炸刀魚的做法有哪些

過年的時候， 家裡時常會做炸刀魚吃（刀魚也就是大家知道的帶魚）， 平時吃的比較少， 覺得炸刀魚特別好吃， 而且炸刀魚有補虛、解毒、止血之效， 不管是對老人還是孩子都是很適合， 雖然做法比較麻煩， 不過， 好吃總會戰勝懶惰的， 這裡就簡單介紹一下炸刀魚的做法， 絕對很好吃哦！

1、 把刀魚切成小段， 這裡長度大概在2釐米左右即可， 當然也可以自行選擇長度， 切的長度適中這樣比較容易吃。

2、 把刀魚段上切成一字刀， 切成一小條的， 這樣主要是進味， 當然在裹面的時候更容易一些。

3、 這裡取麵粉然後在麵粉裡加入雞蛋和水， 攪拌成麵糊。

4、 麵糊攪拌均勻， 當然不要太稀哦。

5、 把刀魚倒進麵糊裡面， 讓刀魚表面裹均勻， 然後慢慢攪動使麵粉適中的裹在刀魚段上。

6、 然後把油燒開， 把刀魚段倒進油鍋裡面， （油不要太熱， 那樣容易糊）

7、 最後一步了， 把做好的刀魚盛碗裡，

看著金黃金黃的炸刀魚， 是不是很有胃口， 很想吃呢？其實， 學會了做炸刀魚， 再做起來並不是很難， 而且還能學會一道拿手好菜， 這裡還要說的就是， 炸刀魚可以配上你喜歡的醬， 像是番茄醬， 沙拉醬都可以的哦， 好了， 現在就開始動起來吧！