烏龜營養價值及功效有哪些

在人們的日常生活飲食當中人們所食用的食物品種繁多， 有的食物對於身體有很多的好處， 但是還有一些食物在長期食用之後會對人體造成一些損害， 烏龜人們應該都不陌生， 很多人也會選擇食用烏龜， 但是大部分人都不知道烏龜有什麼功效。 那麼， 烏龜營養價值及功效有哪些?

第一， 烏龜營養價值及功效有哪些?龜肉性味甘、酸、平， 含蛋白質、脂肪、煙酸、維生素B1、B2、膠質等營養成分， 有滋陰補腎、柔肝補血、祛火明目的功效。 民間認為吃了龜肉， 可以使人長壽。 據研究發現， 龜肉的蛋白質， 具有抗癌作用　龜板(龜的腹甲)是一種名貴的中藥， 功可滋 陰 潛 陽， 治療高血壓有明顯療效。 海龜板製成的海龜膠， 可使肝癌患者減輕症狀， 延長壽命。 龜肉雖不及鱉肉鮮美， 但 滋 陰 之 力 強 於 鱉 肉， 且能除風， 用治四肢拘攣或日久癱軟不收有顯著效果。

第二， 心悸失眠：龜肉250克、百合50克、紅棗10枚， 共煮湯調味食用。 .子 宮 脫 垂：龜肉250克、炒枳殼15克， 煮熟去藥食肉飲湯。 .肺結核咯血：烏龜1個， 用黃泥包裹放糠火內煨幹， 捶爛， 15克1包， 開水送服。 .小兒遺尿：龜肉和狗肉各250克， 煮爛吃。 .崩漏帶下：烏龜放豬肚內煨熟， 去殼， 加鹽少許， 飲食。 或龜板煆存性研末，

每服3克， 開水送下， 日服2次。 .慢 性 肝 炎 早 期 肝 硬 化：先將海龜板數個加水煮成膠質， 裝瓶備用。 每天1～2湯匙， 加紅糖適量， 用陳皮9克煎水沖服。 每天2～3次。 骨關節結核：金龜炭粉250克， 和去核大棗250克(半斤)， 搗和為丸， 早晚各服12克。 (附：制龜炭法：將龜1只用繩縛緊， 黃泥封固， 在火上煆焦後， 去掉泥， 全部研細即成)老 年 腎 虛 尿 頻：龜1個約250克， 去內臟， 小公雞肉250克， 共燉熟加鹽調味食用。 .陽 痿：烏龜燉湯， 吃湯和肉。

烏龜營養價值及功效有哪些?烏龜營養豐富、味道鮮美， 是現代宴席上的珍品。 “龜身五味肉”,即含有牛、羊、豬、雞、魚等五種肉的營養和味道。 烏龜的藥用價值， 早已被我們祖先所認識， 《山海經》、《神農本草經》、《本草綱目》都有詳細記載。 每100克龜肉含粗蛋白高達16.7%， 二十碳五烯酸(EPA)占脂肪酸1.55%， 二十二碳六烯酸(DHA)占1.56%， 其含量遠比海產魚、貝類含量高。 DHA 和 EPA 具有顯著的抗血栓形成和抗動脈粥樣硬化功效。 還可降低人體中膽固醇， 具有抗組織衰老， 消除體內的自由基等作用。