梭子蟹不能和什麼一起吃 梭子蟹什麼部位不能吃
蟹相克的食物主要有：
1、吃蟹時和吃蟹後1小時內忌飲茶水。 茶會使蟹的某些成分凝固， 還可能引起腹痛、腹瀉。
2、蟹與柿子不能混吃。 柿子中的鞣酸等成分會使蟹中的肉蛋白凝固， 引起嘔吐、腹痛、腹瀉等反應。
3、海鮮（海蟹屬於海鮮）和葡萄不能同食， 同食會引起嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉。 因為葡萄中含有鞣酸， 碰到水產品中的蛋白質， 會形成不輕易消化的物質。 類似葡萄的水果還有山楂、石榴、柿子。
4、蟹不能和甲魚、黃鱔同食， 孕婦吃了會影響胎兒的健康。
5、蟹不能和大棗同食， 同食輕易患寒熱病。
6、蟹和梨子不能同食， 同食會影響腸胃消化。
7、蟹和地瓜不能同食， 同食輕易在體內凝成柿石。
8、蟹和芹菜不能同食， 同食會影響蛋白質的吸收。
9、蟹和茄子不能同食， 同食輕易中毒。 若誤食， 可以用藕節治療。
10、蟹和香瓜不能同食， 同食會引起中毒。 若誤食，
11、蟹和泥鰍不能同食， 同食會引起中毒。 若誤食， 可以用地漿水治療。
12、蟹和柑橘不能同食， 同食會使人走路腳軟。 若誤食， 可以喝大蒜汁治療。
13、蟹和南瓜不能同食， 同食會引起中毒。 若誤食， 可以用地漿水治療。
14、蟹和番茄不能同食， 同食會引起腹瀉。 若誤食， 可以用藕節止瀉。 2017-08-09梭子蟹為什麼這麼貴 梭子蟹和大閘蟹哪個好 2017-06-18麵包蟹好吃還是梭子蟹好吃 麵包蟹和梭子蟹哪個好吃
螃蟹有四個部位不能吃， 一定要扔掉。
1、蟹腮：蟹的呼吸器官， 裡面很髒。 打開蟹殼後首先去除。
2、蟹腸：裡面有蟹的排泄物。
3、蟹胃：躲在蟹黃裡的三角包兒。 同蟹腸一樣， 也有蟹的排泄物。
4、蟹心：也叫蟹六角板。 這個東西在蟹黃中， 不好找， 但它成六角形， 樣子很顯眼。
爆炒
調料：精製油、麵粉、鹽、老抽醬油、蔥薑、料酒；
炒梭子蟹by vanduson
炒梭子蟹by vanduson(2張)
烹飪方法：
1．洗淨梭子蟹， 每只切成兩段；
2．將切開的梭子蟹刀口用麵粉封一下；
3．熱鍋下油， 油5成熱， 將梭子蟹刀口向下接觸油；
4．煎一下， 加料酒、鹽、糖、老抽醬油、蔥姜、水；
5．加蓋中火6-7分鐘(要根據蟹的大小而定)即可起鍋裝盤。
鐵板
主料：母梭子蟹（750克左右）
調料：咖喱油、精鹽、紹酒、番茄沙司、米醋、辣醬油、辣椒油、白糖、香油、辣油、味精、薑片、蔥段、麵粉；
烹飪方法：
1．蟹切8塊， 拍上麵粉， 入七成熱的油中炸熟；
2．鐵盤燒熱， 包上銀紙待用。
3．油鍋中投入蔥薑末炒香， 倒入對成汁的調料及炸好的蟹， 煎至熟， 翻顛數下， 澆上麻油， 裝盤即可。
製作關鍵：鐵板要加熱， 使菜肴更芳香。
韓式
主料：梭子蟹；
配料：韓國泡菜、蔥絲；
調料：、味精、料酒。
烹飪方法：
1. 梭子蟹宰殺洗淨， 切成塊， 泡菜切成片；
2. 把梭子蟹和泡菜一起放在盤中， 加入少許清水， 鹽、味精和料酒；
3. 把梭子蟹蓋上保鮮膜， 入微波爐轉熟取出， 撒上蔥絲， 淋上熱油， 即可。
菜肴特點：泡菜微辣， 梭子蟹鮮嫩。
豆豉梭蟹炒年糕饗宴
原料：新鮮梭子蟹3只、年糕150克、蔥薑適量、豆豉1小勺、生抽1小勺、鹽1/2小勺、糖1/2小勺、白酒1/2小勺、油1大勺
做法：
1、挑選新鮮螃蟹， 放入水中清洗， 將肚臍解下， 然後將蟹蓋揭開， 撕去螃蟹的腮， 然後將清洗乾淨的螃蟹一剁兩半；
2、螃蟹加入鹽1/2小勺、白酒1/2小勺醃制一下， 年糕放入清水中浸泡10分鐘；
3、鍋裡放一大勺油， 油熱後將切好的蔥薑下鍋爆香， 將醃制好的螃蟹入鍋翻炒， 加入1小勺生抽調味， 加入1小勺豆豉翻炒均勻；
4、鍋中加入一碗水， 將年糕放入鍋中和螃蟹一起煮， 等到年糕煮軟， 湯汁粘稠時， 加入1/2小勺糖， 翻炒均勻即可出鍋。
（死亡時間過長的蟹儘量別吃）
