蓮子銀耳羮

蓮子銀耳梨水這是以蓮子、銀耳再加上梨而制作出來的一種飲品， 其不僅僅喝起來的味道香甜可口， 最主要的因為營養成分非常高對于人體的好處非常多， 可以有效的潤肺止咳、調節肺結石、清熱去火、調節動脈硬化等等。 在日常生活中有許多人也想制作這種食品， 下面就來詳細介紹一下蓮子銀耳梨水的做法及功效。

非常簡單易做的一道家常湯品， 能夠滋陰止咳、潤肺化痰、潤腸開胃， 且味道甘美、口感滑潤、香甜醇美， 對中老年和高血壓、動脈硬化以及肺結核患者， 有良好的保健作用。 由于一般的清火藥品多味苦， 因此不妨燉點冰糖銀耳湯， 這對祛火非常有幫助， 而不用擔心味苦而不喜食。

做法:

步驟1銀耳用水提前一晚泡好， 第二天會泡得很大一朵， 吸足水分

步驟2蓮子也提前泡好， 去蓮芯

步驟3銀耳撕成一小塊一小塊的， 方便燉爛也好食用， 蓮子銀耳洗凈， 鍋里注入適量水， 大約超過銀耳2倍高左右， 大火燒開后轉小火熬

步驟4銀耳在熬制期間可以用水泡紅棗、枸杞， 分別洗凈備用， 銀耳熬大概1小時后， 可以先放入紅棗和老冰糖， 蓋起來繼續小火慢熬

步驟5準備給梨去皮， 切小塊， 洗干凈， 待紅棗放進去有30分鐘左右，

步驟6注意觀察， 梨差不多熟了就可以放枸杞了， 這個時候我一般都會開大火燉3分鐘， 即可關火

功效:

銀耳本有清肺、潤肺的功效。 加蓮子能滋腎水， 成銀耳蓮子湯;常喝對腎肺陰虛咳嗽，

雪梨銀耳湯止咳潤肺， 患有支氣管炎、支氣管炎擴張、肺結核的病人在夏季容易犯病而發生咳嗽， 可服用銀耳雪梨羹進行治療。 取銀耳6克、雪梨1個、冰糖15克， 將銀耳泡發后燉至湯稠， 再將雪梨去皮核， 切片后加到湯內煮熟再加入冰糖即成。 此方對大便燥結者也有較好療效。