生栗子怎麼做好吃？記住這些步驟很受用

板栗可以生吃也可以弄熟了吃， 各種吃法的味道完全不相同， 很多年輕人牙口好的生吃發現味道也比較好， 但是老年人牙口不好的話必須要弄熟了吃， 那麼板栗有哪些吃法呢？

一、每到金秋時節， 蟄伏了一年的糖炒栗子店紛紛重裝上陣， 每每路過， 都會被撲鼻的甜香味兒吸引， 忍不住買上一袋解解饞。

栗子有很多做法， 在這裡我先說最簡單的。

首先清洗栗子， 將其中有蟲子眼的挑出扔掉。

二、將板栗用清水加鹽清洗， 鹽有一定的消毒作用， 洗乾淨後瀝幹水， 放到鍋中準備煮。 水沒過栗子即可。

開鍋後5分鐘關火， 俗話說七分煮， 三分燜。

其實現在栗子就已經可以食用了。 甜甜的！

三、但是這樣栗子不太方便剝皮。

可以撈出後瀝幹水， 放入電餅鐺把多餘的水分除掉。

這樣的栗子不會很幹但也不會失掉口感。

四、如果你很喜歡外面賣的那種， 可以將清洗後的板栗劃開口後放入微波爐6分鐘， 之後抹上蜂蜜或刷上糖水後在微博5分鐘即可食用。

五、栗子的食用方法有很多， 可以燉肉熬粥做點心。

這些就要靠個人去慢慢摸索了。

下面就只介紹一款：

栗子椰蓉小米糕

材料：小米250克， 板栗5顆， 白糖1湯匙， 椰蓉2湯匙。

做法：

1將小米淘洗乾淨泡冷水浸泡半天。

2煮熟的板栗打碎

3將小米和栗子碎仁放少許水用小電鍋煮熟。

4將白糖放進煮熟的栗子小米裡充分攪拌均勻成米糕料。

5用調羹將米糕料放進較深的模子中，

6、將成行的小米糕在椰蓉裡滾一下， 至小米糕表面均勻地裹上一層椰容即可。