西洋參豬心湯

俗話說得好， 這東西貴過參， 那麼我們就知道了， 其實參還是挺貴的， 特別是千年人參呢， 雖然， 人參現在在我們的日常生活中還算是比較普及的東西， 不過我們也知道， 其實人參還是比較帶有熱量的食品， 因此， 體內比較熱的人不適合多吃人參， 這是一種補品， 也不適合常吃的。

豬心當然也是一種補品中的補品拉， 你想啊， 一隻豬才有一個心臟能不補麼， 那麼豬心和西洋參搭配在一起， 當屬補品中之補品呢， 而且， 豬心對於我們來說， 在補血方面的功效還是蠻大的吧。

【原料】

豬心1具， 當歸30克， 茯神1 2克， 酸棗仁、柏子仁各1 O克， 合歡花8克， 西洋參4克。

【製作】

將豬心破開， 切成塊， 控淨水後放人鍋內， 加入以上各味中藥及適量的水， 用文火燉至豬心熟透即可。

做法

1.薑片3片， 處得好的豬心一個(是豬肉檔處理好的)

2.西洋參， 也就是常說的花旗參。

3.豬心用熱水焯過， 去血水

4.高壓鍋冷水， 薑片， 豬心壓20分鐘

5.高壓鍋自然消氣， 撈出豬心切片。

6.切片的豬心加上西洋參枸杞子倒回鍋內， 再煮至水開關電， 蓋上蓋子燜20分鐘調味

7.加入西洋參粉攪拌均勻即可

因此， 我們做完的這份西洋參豬心湯其實也可以算是一份中藥， 畢竟我們也有加入中藥， 同時， 這也是一個非常好的補品， 在我們日常生活中， 吃上一碗西洋參豬心湯可謂是相當的補了， 當然這種補品還是不能經常吃， 畢竟熱量比較高， 吃不了的人很容易流鼻血的呢。