煮熟的雞蛋能放幾天 煮熟的雞蛋怎麼保存

煮熟的雞蛋25度以上最多只能放兩天， 放冰箱裡4-5天沒有問題。

煮熟的雞蛋時間放太久就很不新鮮了， 也許不會很臭， 但是味道絕對不新鮮， 相信如果化驗一下的話肯定已經細菌超標了。

生雞蛋殼外部的一層類似於蠟的物質對雞蛋有很好的保護作用， 生雞蛋的蛋殼在沒有沾水的情況下能夠很好地阻擋細菌的侵入， 而煮熟了的蛋蛋殼原有的保護被破壞， 細菌就容易侵入， 所以煮熟的蛋容易壞。

冰箱保存

冰箱的低溫是保存食物的最好方法， 如果煮熟的雞蛋一次性吃不玩， 想要多保存幾天， 最好是放進冰箱中， 可保存3~4天， 但不可過久的保存。

鹽水保存

在家裡沒有冰箱時， 也可將雞蛋用涼鹽開水浸泡著， 鹽開水中食鹽的濃度較高， 對很多菌類都有抑制作用， 因此， 煮熟的雞蛋這樣保存也能保存2~3天時間。

煮雞蛋隔夜能否吃還得看具體情況。

能吃的情況

水煮雞蛋若是充分熟透， 雞蛋中的菌類被完全殺滅， 正常情況下， 在家裡存放一個晚上， 雞蛋不會變質， 仍然可以食用， 並且味道也不會改變。

不能吃的情況

還有部分人喜歡吃半生雞蛋， 這種半生的雞蛋蛋黃還是流動狀的， 沒有達到成熟的溫度， 這種蛋黃中的菌類也仍舊沒有全部殺滅， 只適合鮮食， 存放一夜之後其中的菌類大量滋生使得雞蛋中的蛋白質被大量分解， 生成有毒性的物質， 這種雞蛋不適合食用。