哪些蔬菜可以做蔬菜沙拉呢？
很多人在平時都有吃蔬菜沙拉的習慣， 尤其是覺得不想吃飯沒有胃口的時候， 大家就會吃蔬菜沙拉來調節自己的腸胃， 不過在平時要一定注意， 不是每一種蔬菜都可以做沙拉的， 比較受歡迎的幾種就是圓白菜， 番茄或者黃瓜， 這樣可以直接生吃的蔬菜， 是可以做蔬菜沙拉的。
一.製作材料
主料:圓白菜200克,番茄80克,黃瓜60克
輔料:青椒30克
調料:沙拉油15克,鹽2克,檸檬汁20克,蜂蜜10克
製作流程
1.把所有準備好的材料(圓白菜、番茄、小黃瓜、青椒)分別洗淨， 包心菜、番茄切片， 青椒、洋蔥切環片。
2.把切好的材料混拌勻， 放在盤子中， 備用。
3.最後， 把所有的調味料(沙拉油、鹽、檸檬汁、蜂蜜)混合， 攪拌均勻， 淋在蔬菜上就可以。
二.製作食材
菠菜1000克， 大蔥、大蒜各50克，
製作流程
菠菜洗淨後入沸水中燙熟， 撈出擠幹水分， 切成碎末， 大蔥洗淨， 切成絲， 大蒜去皮洗淨後用刀拍碎， 切成末， 薄荷葉洗淨切絲。 檸檬汁、蔥末、精鹽和胡椒粉放入菠菜碗中， 拌勻， 再加酸牛奶和蒜， 撒上薄荷絲即成。
應用:適用於用腦過度引起的頭昏眼花， 疲乏無力者。
