教你青椒灌肉的做法

很多喜歡吃辣的都比較偏愛辣椒， 青椒不算太辣但是是一種很好的蘸醬菜， 在東北很多人都很喜歡食用。 青椒不僅可以蘸醬吃也可以做成菜品， 而且方法也是多種多樣。 那麼今天就為大家推薦一款青椒灌肉的做法吧。

用料、

青椒、豬肉碎、馬蹄、蔥薑蒜、雞蛋、澱粉、料酒、蠔油、生抽、老抽、糖、香醋。

做法、

1、蔥切蔥花、薑蒜切末、馬蹄切碎；

2、豬肉碎裡加入雞蛋、馬蹄碎、蔥薑蒜末、雞蛋、澱粉、料酒、蠔油、生抽、糖順時針攪拌上勁；

3、青椒洗淨晾乾， 去掉尾端， 挖出青椒子；

4、將調好的肉餡均勻的釀入青椒裡， 鍋裡放入適量油溫熱， 放入釀好的青椒中火煎黃起皺；

5、將適量生抽、老抽、糖、少量水混合均勻， 倒入鍋裡；

6大火煮開轉中火煮10-15分鐘， 收濃湯汁即可。

以上就是為大家帶來的青椒灌肉的做法了， 喜歡吃青椒的朋友都可以試著做做看， 製作起來並不困難， 而且做出來的菜非常的香，