包子的做法有哪些

包子是很多人喜愛吃的， 包子的種類比較多， 在吃包子的時候， 是可以選擇自己喜愛吃的， 不過對這類食物吃的時候要適量進行， 包子的熱量比較高， 過多的吃會引發身體肥胖， 尤其是在晚上的時候， 要適量吃， 那包子的作法如何呢， 對它製作也不是很複雜， 下面就詳細介紹下。

包子的作法：

材料

餡料：長豆角500g， 去皮五花肉300g， 大蔥一根， 干貝幾粒， 生抽， 料酒， 鹽， 香油

麵團：3杯麵粉， 5g酵母， 30度左右溫水1.5杯

做法

1)五花肉剁碎， 加適量蔥末， 鹽， 生抽， 料酒， 香油拌勻;干貝用料酒泡兩小時， 上鍋蒸軟， 剁碎放肉餡兒內拌勻

2)長豆角洗淨， 整條過滾水煮熟， 加少許香油可以使豆角翠綠。 撈出瀝幹水份切碎

3)切好的豆角放入肉餡中拌勻根據自己口味兒加鹽， 調勻!

4)水， 酵母， 麵粉混合揉成光滑麵團

5)蓋上濕布放溫暖處發酵兩倍大小

6)麵團排氣後分成均勻十份揉圓

7)擀成圓皮， 放入餡料包好

8)蒸屜上放半幹的籠布， 放上包子， 中間留有空隙， 蓋蓋醒15分鐘

9)冷水上鍋， 水開後蒸15分鐘， 蒸好不要立即開蓋， 等5分鐘左右再揭開蓋子!

在對包子的作法認識後， 製作包子的時候， 可以根據以上製作步驟進行， 不過要注意的是， 在對包子製作過程中， 對不懂的地方， 也是可以進行諮詢的， 這樣製作包子的時候才能夠順利， 這點製作包子要知道的。