山藥棗泥糕，你是這樣製作的嗎？
山藥的功效價值極高， 在滋補健身的同時， 還能極好的防治動脈硬化的冠心病， 是一種不可多得的好食材， 將其和紅棗放在一起做成山藥棗泥糕也有不錯的營養價值。 山藥棗泥糕的製作方法並不複雜， 只是白糖的量要適中， 太甜的話就失去了原本的味道。
一、山藥棗泥糕的做法
1.準備紅棗十餘個
2.山藥一根， 洗淨去皮
3.山藥洗淨在清水中浸泡五分鐘
4.和紅棗同時蒸半小時， 取出晾涼， 用勺子碾成泥， 可加白糖（也可用攪拌機操作）
5.紅棗剝皮去核碾成泥， 加煉乳或白糖適量， 用邊口較鋒利的勺子效果好
6.一層山藥泥一層棗泥再加山藥， 表面保持光滑
7.按自己喜好加葡萄乾，
8.裝飾一下， 就可以吃了
健康功效
紅棗：安神、補脾胃、輔助降血脂
二、山藥的功效
1.滋補健身， 延緩衰老
國內外研究證實：山藥能促進大腦分泌脫氫表雄酮。 服用脫氫表雄酮， 可使睡眠改善， 心情愉快， 充滿活力， 顯得年輕， 使人胃口好等， 獲得健身強體， 延緩衰老的效果。
山藥具有滋補細胞、強化內分泌、補益強壯、增強機體造血功能等作用， 可誘生干擾素， 改善機體免疫功能， 提高抗病能力等， 對延緩衰老進程有著重要作用。
山藥富含對人體有益的微量元素， 具有養血、補腦、益腎、抗衰老等功能。
2.收澀固腸止瀉
山藥味甘， 補而不膩， 香而不燥， 治療脾虛腹瀉效果好。 山藥是緩和滋補強壯藥， 健脾益胃寬腸， 對胃腸功能減退的久瀉有較好的療效。
山藥能滋陰又能利濕， 能潤滑又能收澀。 能治療大便溏瀉，
山藥健脾益胃寬腸而能止瀉， 因為山藥可平補脾氣， 加強了補氣運脾之功， 故能止大便。
3.防治動脈硬化的冠心病
山藥是防治動脈硬化和冠心病的理想食品之一， 其原因如下：
①.山藥能供給人體大量的粘液蛋白。 這是種多糖蛋白的混合物， 對人體有特殊的保健作用， 能預防心血管系統的脂肪沉積， 避免出現過渡肥胖。
②.山藥含有的澱粉酶， 能分解成維持人體生命的重要物質蛋白質和糖類， 能減肥輕身。 山藥所含的穀甾醇， 有降低血膽固醇的作用， 對防治冠心病、高膽固醇血症有一定療效。
③.山藥含有豐富的纖維素，
④.山藥中所含的粘液質、澱粉酶、氨基酸、微量元素、維生素等20餘種營養素， 具有對抗動脈硬化、改善心肌供血的功能。
⑤.山藥的重要成分之一——多巴胺， 具有擴張血管、改善血液迴圈的功能， 該成分在迴圈衰竭的救治中佔有重要地位
⑥.山藥有調節內分泌、補氣通脈作用， 能改善冠狀動脈及微循環血流， 治療冠心病、心絞痛等。
