土豆泥的做法是什麼

土豆的營養價值極高， 將其做成土豆泥作為小朋友們的輔食將是一種不錯的選擇， 不僅能促進消化， 還能防治便秘等。 生活中土豆泥的做法有很多， 寶媽們可以根據自己的實際情況選擇最合適的方法。

土豆泥的做法一

1.小土豆3個， 洗乾淨， 煮軟， 攤涼去皮， 用大勺子壓成泥。 這是2個人的分量

2.壓碎土豆泥拌入1湯勺鮮奶油（沒有用牛奶也可以）， 適量沙拉醬， 胡椒粉和鹽調味。 等到土豆泥完全攤涼後加半勺魚籽（生吃專用的魚籽) ， 攪拌均勻

3.用做餅乾用的心型模具， 大概半個手掌那麼大

4.模具放在碟子上， 填入土豆泥， 並用小刀慢慢刮平表面就可以了

土豆泥的做法二

1.把土豆削皮， 蔥， 蒜洗乾淨備好

2.土豆切片備好， 儘量切的薄點， 以免待會兒蒸的時間過長

3.鍋裡倒入適量的水， 然後把切好的土豆片放入蒸， 大火燒開轉小火， 蒸15分鐘後， 用筷子夾一下， 能輕輕夾開就可以了

4.蒸好的土豆放入盤裡把它摁成小塊

5.把蔥切蔥花， 蒜剁碎備好

6.鍋裡倒入食用油燒至七成熱

7.接著把蒜倒入爆香， 油溫高了可以待油溫稍微冷卻一下， 不然怕蒜下去炒焦了

8.然後把土豆放入一起翻炒

9.接著加入適量清水， 放入適量鹽和雞精調味， 大火燒開轉小火燉， 期間要用鏟子不停的把土豆摁爛

10.待湯汁收幹就可以了， 這時也要用鏟子不停的鏟， 以免土豆泥粘鍋

11.然後把切好的蔥花放入翻炒均勻就可以關火了

12.盛出來裝盤， 用一根薄荷裝飾一下

小貼士

蒸好的土豆也可以把它擀成土豆泥，