冬蟲夏草鴿子湯怎樣做

不管是冬蟲夏草還是鴿子肉對身體都是非常不錯的補品。 尤其是冬蟲夏草具有非常優秀的抗腫瘤以及止血化痰功效， 並且冬蟲夏草能很好的緩解身體疲勞， 不管是煮鴿子湯， 還是直接泡水喝， 對身體都是有很大好處的。 當然鴿子肉的營養， 甚至有一鴿勝九雞的說法。 下面來介紹冬蟲夏草鴿子湯具體的做法。

鴿子是殺好的， 只要做下小處理， 把小毛毛再拔乾淨， 摸一層鹽， 再用清水洗乾淨。 紅棗、蓮子、冬蟲草、枸杞， 生薑適量。 不喜歡放太多料。 所以就選了這幾樣。 先用70度左右的熱水把鴿子過一遍， 再把鴿子肚子裡塞上薑片， 砂鍋放水， 把鴿子放進去。 蟲草、鴿子、蓮子同時下鍋大火煮開20分鐘， 放紅棗轉小火燉40分鐘。 燉好以後放枸杞煮一分鐘。 再加適量鹽調味。 就可以啦。

另外一種做法：將鴿子清洗乾淨， 切成兩半備用。 把只鴿子放在冷水鍋裡煮開， 去掉血末後撈起備用；把鴿子放在砂鍋內，

製作冬蟲夏鴿子湯主要選擇的材料有：鴿子肉、大紅棗、蓮子、冬蟲夏草、枸杞子、生薑以及適量的食鹽。 這道菜是一道大補之菜， 很適合於那些生過大病並且在康復期間身體虛弱的人吃。 一般人偶爾可以吃這道菜， 但是不可以多吃， 否則過分進補反而對身體不利。