營養飲食

鳳爪怎麼鹵比較好?

有的人特別愛吃鳳爪, 這種食物的營養價值是非常高的, 裡面含有鈣質, 但也有很多不知道鳳爪該怎麼做才有味道。 任何一種食物都有它的好處和危害, 最重要的是我們自己怎麼看待這種食物, 鳳爪還可以起到美容的效果, 那麼有人問小編鳳爪該怎麼鹵?如果做出來不好吃應該再加些什麼調料?接下來由小編給大家分享一下鳳爪怎麼鹵。

雞爪的營養價值頗高, 含有豐富的鈣質及膠原蛋白, 多吃不但能軟化血管, 同時具有美容功效。

100 水分(克) 能量(千焦) 1063 蛋白質(克) 23.9 脂肪(克) 16.4 碳水化合物(克) 2.7 膳食纖維(克) 0 膽固醇(毫

克) 103 灰份(克) 0.6 維生素A(毫克) 37 胡蘿蔔素(毫克) 0 視黃醇(毫克) 37 硫胺素(微克) 0.01 核黃素(毫 克) 0.13

尼克酸(毫克) 2.4 鈣(毫克) 36 磷(毫克) 76 鉀(毫克) 108 鈉(毫克) 169 鎂(毫克) 7 鐵(毫克) 1.4 鋅(毫克) 0.9

硒(微克) 9.95 銅(毫克) 0.05 錳(毫克) 0.03 脯氨酸2795 亮氨酸 1226 精氨酸 2072 蘇氨酸668 硫氨基酸(T) 381

蛋氨酸 193 苯丙氨酸 573 酪氨酸 353 纈氨酸 751 色氨酸129 組氨酸 310 胱氨酸 188 丙氨酸 2531 天冬氨酸 1715 谷氨酸

2923 甘氨酸 564

紅鹵雞爪的製作材料:主料:雞爪300克

調料:黃酒25克,醬油35克,白砂糖50克,大蔥12克,薑5克,八角5克,桂皮1克

紅鹵雞爪的特色:汁濃味醇, 酥中帶韌, 是佐酒好菜。 教您紅鹵雞爪怎麼做, 如何做紅鹵雞爪才好吃1. 雞爪斬去爪尖, 清洗乾淨, 瀝去水分;

2. 桂皮掰成小塊, 與茴香一起裝入消毒紗布縫成的香料袋中, 縫好袋口;

3. 鍋中放入清水500克左右, 加入紹酒、醬油、蔥結、薑塊(拍松)、香料袋和一半白糖;

4. 待水沸時, 投入雞爪;

5. 等再沸時, 改用中小火長時間鹵煮;

6. 直到雞七八成熟後再加入另一半白糖;

7. 繼續加熱到雞爪酥熟, 端離火, 揀去香料, 待其冷卻。

⑦℃ 2009-11-08

這就是小編為大家分享的鳳爪應該怎麼鹵, 大家是不是已經明白了呢?學一些做飯的技巧對大家有所幫助的,

這不僅可以做給身邊的人吃還能讓自己同時具有美容的效果。 我們每個人都希望吃些對自己身體有幫助食物, 因為這不僅會增強自己的體質還會另一方面改善自己的飲食, 所以希望這些內容能夠説明到大家。