脫去營養偽裝 垃圾食品大揭秘

加工優酪乳

優酪乳是由鮮牛奶發酵而成的， 其中富含蛋白質、鈣和維生素。 對那些因乳糖不耐受而無法享用牛奶的人來說，

優酪乳可以是個很好的選擇。 但各大超市銷售的優酪乳， 已經被製成了充滿糖分和各種加工水果的“甜點”， 而商家正是利用這些“包裝”將它偽裝成健康食品。 因此， 在購買時最好選擇普通的無脂優酪乳， 必要時自己加入一些水果。

油炸魚片

一般的油炸魚片都用鱈魚製成， 這種魚裡富含對健康有益的不飽和脂肪酸(DHA等)， 而各種魚條、魚片製品也就順勢為自己打上了“營養”的標籤。 不過， 請大家注意， 鱈魚片的包裝袋上往往會列出一二十種配料， 繁瑣的加工已經讓它變得不那麼有益健康了。 大量的鹽、味精和油炸時帶入的飽和脂肪。 因此， 如果你購買的是加工過的魚類產品， 它們對人體健康的危害可能已經超出了其所能帶來的益處。

灌裝濃湯

湯類非常有益健康， 而且價格低廉、易於製作。 可是， 罐裝濃湯是由鹽、脂肪、人造添加劑、防腐劑， 或許還有一些脫水胡蘿蔔調製成的營養價值非常低的“混合物”。 一罐濃湯含1000毫克鈉， 大約是你每天所需量的一半。 因此， 還是自己準備雞肉、牛骨和蔬菜，

親手做一碗熱騰騰、香噴噴的湯吧。

綠茶飲料

亞洲人普遍愛喝綠茶， 甚至將它變成一門藝術。 綠茶包含抗氧化劑和其他有益健康的成分， 可以預防癌症、心臟病、衰老和其他與老化相關的疾病。 但是現在很多生產商加入糖和其他添加劑製成綠茶飲品， 打著健康飲品的幌子到處兜售。 其實， “綠茶”瓶子上的任何一種成分， 如糖精、防腐劑等， 都讓它在健康方面離我們更遠。

爆米花

現在， 人們不再像以前那樣將爆米花視作健康食品。 其實， 爆米花是由玉米加工而成， 它富含纖維， 熱量很低， 幾乎不含糖、鹽和脂肪。 但是， 現在的微波爐爆米花為提高口感， 加入了大量附加成分， 因此也不再是有益於健康的營養食品。

在購買爆米花時選擇價格便宜的散裝產品是不錯的選擇， 並要自行控制鹽和黃油的用量。