幹鍋杏鮑菇的做法有什麼呢

杏鮑菇是一種我們生活當中常常會吃到的菌類， 有著營養豐富和對人身體有調理的功效， 而且是菌類的食物都可以起到強身健體和抗癌的功效， 也是好多朋友養生時的食材， 杏鮑菇的做法也特別多， 在做的時候我們不但要保證營養， 而且還要保證美味， 幹鍋杏鮑菇的做法有什麼？下面我們一起來進行一下瞭解。

主料 杏鮑菇3個 五花肉300克 洋蔥1個

輔料 蒜20克 豆瓣醬15克 食鹽2克 豆豉5克 醬油5毫升 雞精2克 香油3克 植物油10克 尖椒1個 紅尖椒4個

幹鍋杏鮑菇的做法

1.準備食材

2.將杏鮑菇用手撕成條， 五花肉切片， 青紅辣椒切條， 洋蔥切條， 蒜切片備用

3.將洋蔥鋪在幹鍋底部備用

4.鍋內倒入食用油， 然後放入五花肉煸炒至表面微黃

5.加入豆瓣醬、豆豉、蒜片煸炒出香味

6.將杏鮑菇放入鍋內煸炒勻均

7.將紅綠辣椒放入鍋內煸炒， 然後加入鹽、味極鮮醬油， 接著在關火前加入雞精、香油煸炒勻均後即可盛入幹鍋內，

烹飪技巧

1、把杏鮑菇從中間切成兩小段， 然後就可以很輕鬆的撕成小條了;

2、因為是幹鍋， 還要點一塊固體酒精， 所以洋蔥不用再炒熟;

3、豆瓣醬很鹹， 所以， 放鹽的時候一定要注意。

通過上述的介紹， 我們現在知道了幹鍋杏鮑菇的做法有什麼， 這也是一種家常的做法， 比較的簡單， 我們可以自己在家裡就輕鬆的完成， 在製作的時候我們需要注意的就是時間和火候， 這兩樣達到了後一般沒有什麼問題， 我們可以根據自己的口味來選擇製作的方法。