營養飲食

小瓜燜洋芋的做法有哪些?

小瓜悶洋芋, 可能很多人都不瞭解到底是什麼食材製作的, 但實際上所謂的洋芋, 就是我們說的土豆, 只是叫法不相同而已, 那麼小瓜和土豆烹煮在一起, 要怎麼做才有更美味的口感呢?大家可以看看下面的做法介紹。

首先選的土豆大小光滑適中的, 清洗乾淨之後我其實不用去皮, 切成塊之後在油鍋中放油, 油熱之後倒入土豆, 土豆應該儘量與油接觸, 再倒入適當的水, 蓋過土豆之後加入瘦肉, 以及切好的小瓜, 用水燜煮, 根據個人口味, 也可適當的放一些辣椒調味。

其實土豆的營養是比較多的, 含有豐富的膳食纖維, 也屬於鹼性的食物, 可以起到一定的通便排毒的效果, 而且相比於大米麵粉, 它的能量熱量更高, 能夠給人體大量的提供能量, 所以土豆可以稱得上是蔬菜, 也可以說是糧食。

而且富含維生素c, 礦物質, 具有很好的降血壓功效,

還能夠起到抗衰老的效果, 特別是維生素b2, 泛酸等, b族維生素比較多, 對人體的健康可以發揮很好的功效。 所以做出一道小瓜悶洋芋的話, 不僅好吃其實也是利於營養補充的一道美食。