雞子燒土豆的做法，這樣做更好吃

在日常生活中飲食是非常重要的一部分， 食物的好壞也代表著心情， 很多人都吃過雞子燒土豆這道菜， 適當的食用雞肉可以補充身體能量， 也可以補充身體當中所需要的一些養分， 補充身體營養， 那麼雞子燒土豆怎麼樣做才更好吃呢？下面讓我們一起來看一下。

土豆和雞肉是一貫的黃金搭檔~ 雞肉特選家養土雞， 緊致有彈性。 慢火將雞肉的鮮味燉出入湯， 土豆是吸汁好手， 雞的鮮美味道全部收入， 啃一口綿滑的土豆再吃一口彈牙爽口的雞肉， 非常舒服~

美食食材：

1、 主料：土雞一隻

2、 配料：土豆750克， 蔥薑塊各10克， 香菜末適量

3、 調料：味達美醬油20克， 李錦記紅燒汁6克， 料酒5克， 花生油適量， 胡椒粉2克

美食製作：

1、 首先將土雞剁成塊， 土豆切滾刀塊；

2-3、將鍋燒開水， 放入土雞塊過一下水， 去除血污；

4、 鍋洗乾淨燒熱， 加入花生油， 放入蔥薑塊煸出香味；

5、 將過完水洗乾淨的土雞塊倒入鍋中進行煸炒；

6、 待雞塊煸炒一分鐘左右將醬油、料酒、胡椒粉和紅燒汁加入其中；

7、 進行煸炒一分鐘， 加入適量水；

8、蓋上鍋蓋小火燉制30分鐘；進行煸炒一分鐘， 加入適量水；

9、 待雞塊熟透即可將切好的土豆塊加入其中；

10、 再燉制十五分鐘直至土豆塊熟透， 湯汁成厚稀粥狀即可關火加入香菜末即可。

1、土雞因為生長週期長， 肌肉肌腱發達， 所以比較吃火， 所以需要提前進行燉制至熟， 方可加入土豆一起燒制， 如果提前加入土豆， 就怕土豆熟爛雞塊還是難以熟透。

2、雞塊需提前飛水洗淨血污， 這樣炒出來的色澤才會明亮。

3、喜歡吃辣的可以在出鍋時加入一些青椒塊， 味道也是超好的！