營養飲食

女人吃什麼食物去火排毒

“苦”味食品是“火”的天敵。 苦味食物之所以苦是因為其中含有生物鹼、尿素類等苦味物質, 中醫研究發現, 這些苦味物質有解熱祛暑、消除疲勞的作用。 最佳的苦味食物首推苦瓜, 不管是涼拌、炒還是煲湯, 只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”, 都能達到“去火”的目的。 除了苦瓜, 還有其他苦味食物也有不錯的“去火”功效, 如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥蘭、等, 同樣能清熱解暑。

除了多吃苦味食物, 現季的蔬果多, 還要多吃甘甜爽口的新鮮水果和鮮嫩蔬菜。 專家指出, 甘藍菜、花椰菜和西瓜、山楂、蘋果、葡萄等富含礦物質, 特別是鈣、鎂、矽的含量高, 有寧神、降火的神奇功效, 因此要多吃和常吃這些食品。

“去火”食物:

⊙牛奶

牛奶很多人認為夏季喝牛奶會加重“上火”, 引起煩躁, 其實, 夏飲牛奶不僅不會“上火”, 還能解熱毒、去肝火。 中醫認為牛奶性微寒, 可以通過滋陰、解熱毒來發揮“去火”功效,

而且牛奶中含有多達70%%左右的水分, 還能補充夏季人體因大量出汗而損失的水分。 需要注意的是不要把牛奶凍成冰塊食用, 否則很多營養成分都將被破壞。

⊙草莓

草莓不但好吃, 還有藥用價值。 中醫認為它有“去火”功效, 能清暑、解熱、除煩。

⊙西瓜

西瓜性涼, 吃了不會引起“上火”、心煩, 而且含有豐富鉀鹽, 能彌補人體大量造成的體內鉀鹽缺乏。 但注意西瓜放入冰箱不要超過3個小時。

⊙大豆

大豆在滋陰、“去火”的同時還能補充因為高溫而被大量消耗的蛋白質。

⊙番茄

番茄儘管一年四季都可見, 但番茄在夏季最多, 最甜, 營養也最豐富。 它同樣可以清熱解毒、平肝“去火”。 下一頁, 易上火的食物及降火食物推薦

易上火的食物

最上火的有雞肉,臘肉,辣椒,桔子,荔枝等,敗火則多吃蔬菜,清淡的湯,蘋果,梨等,還要睡眠充足.

吃水果也要引起注意, 有的水果屬於熱性水果, 比如荔枝、橘子、鳳梨、桂圓、石榴等。 食品中的蔥、薑、蒜、辣椒、酒、辣椒、胡椒、花椒、薰蒸食品, 四川的麻辣燙等都是容易上火的。

降火食物推薦:
1, 最有效的降火食物:綠茶、啤酒、咖啡、菊花茶、螃蟹、蜂蜜、綠豆糕、涼皮
2, 蔬菜中去火的有:苦瓜、芥藍、菠菜和油菜, 芹菜、冬瓜、生白蘿蔔、黃瓜、生藕、萵筍、茄子、絲瓜、茭白、慈菇、紫菜、金針菜(幹品)、海帶、竹筍、冬筍、菊花菜、土豆、綠豆芽

3, 水果中去火的有:西瓜、梨、香蕉、柚子, 梨、藕、柿餅霜, 香蕉、西瓜、梨、柑子、柳丁、柿子、鮮百合、甘蔗、山楂、芒果、獼猴桃、金桔, 山楂這些是中性的, 也可以吃:蘋果、葡萄、檸檬、烏梅、枇杷、橄欖、花紅、李子、酸梅、海棠、鳳梨、石榴、無花果、羅漢果、桑葚、楊桃、香瓜、生菱角、生荸薺

4, 其他:花生、蓮子、榛子、松子、百合、銀杏、大棗、南瓜子、西瓜子醬、玫瑰花、瓊脂、豆豉、食鹽、綠茶、白糖、蜂蜜、可哥

5, 動物性食品:鴨肉、兔肉、河蟹、田螺肉、馬肉、鴨蛋、這些是中性的,

也可以:豬肉、鵝肉、鯉魚、青魚、鯽魚、鰱魚、甲魚、泥鰍、烏賊魚、雞血、雞蛋、鴿蛋、鵪鶉肉、鵪鶉蛋、鱸魚、鱖魚、黃花魚、帶魚、魚翅

6, 糧食類:綠豆, 大米、秈米、玉米、紅薯、赤豆及其製品

7, 奶及乳製品、大豆及大豆製品組:牛奶

8, 注意事項:不食酒、煙、蒜、辣、羊肉、狗肉和熏烤食品, 少吃辛辣刺激性食物, 少食過於油膩性的食物, 多喝水。 綠豆湯和王老吉都有去火作用的。 下一頁, 上火的有效食療法

進行上火食療時, 應注意遵循以下原則:

(1)飲食品種要以鬆軟稀酥、易於消化和吸收的食品為主, 副食菜肴以蒸燉煮燒的品種為主, 少食爆烤煎炸一類難消化的油膩食物。

(2)多攝入水分, 以補充機體上火發熱時水分的喪失, 並可促進新陳代謝, 生津利尿, 加速毒素的排泄和熱量的散發。

(3)不吃辛辣燥熱的食品, 如辣椒, 乾薑, 生蒜, 濃茶, 煙草、烈酒, 咖啡, 大蔥等, 以免生熱助火、灼傷津液、加重病情。

(4)實火者益多食寒涼清熱食物, 如綠豆, 茄子, 冬瓜, 絲瓜, 苦瓜等, 忌諱助陽興熱的事物, 如韭菜, 羊肉, 狗肉, 雀肉, 高粱, 龍眼, 櫻桃,杏子等。

(5)虛火者應注意補充銀耳,百合,桑葚,蛤蜊肉,龜肉等補益滋陰食物,不宜多食生冷瓜果以及各種寒涼食物。

櫻桃,杏子等。

(5)虛火者應注意補充銀耳,百合,桑葚,蛤蜊肉,龜肉等補益滋陰食物,不宜多食生冷瓜果以及各種寒涼食物。