春天喝粥最宜養肝

溫暖的春天來了， 現在已經能感覺到春天的氣息了。 春天是萬象更新的季節， 人體各臟器也頻繁活動起來。 春天是適宜養生的，

春天喝粥最宜養肝

豬肝綠豆粥

新鮮豬肝100克， 綠豆60克， 大米100克， 食鹽、味精各適量。 先將綠豆、大米洗淨同煮， 大火煮沸後改小火慢熬， 至八成熟後， 將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮， 熟後調味。 此粥補肝養血、清熱明目、美容潤膚， 可使人容光煥發， 特別適合那些面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。

決明子粥

炒決明子10克， 大米60克， 冰糖少量。 將決明子加水煎煮取汁， 然後加入大米同煮， 成粥後加入冰糖即成。 該粥清肝、明目、通便。 對目赤紅腫、畏光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘等症效果明顯。

枸杞粥

枸杞子30克， 大米60克。 先將大米煮成半熟， 然後加入枸杞子， 煮熟即可食用。 特別適合那些經常頭暈目澀、耳鳴遺精、腰膝酸軟等症病人。 肝炎患者服用枸杞粥， 則有保肝護肝、促使肝細胞再生的良效。

桑椹粥

桑椹30克（鮮桑椹用60克）， 糯米60克， 冰糖適量。 將桑椹洗乾淨， 與糯米同煮， 待煮熟後加入冰糖。 該粥可以滋補肝陰， 養血明目。 適合於肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰酸、鬚髮早白等症。

梅花粥

取白梅花5克， 粳米80克， 先將粳米煮成粥， 再加入白梅花， 煮沸兩三分鐘即可， 每餐吃一碗， 可連續吃三五天。 梅花性平， 能舒肝理氣， 激發食欲。 食欲減退者食用效果頗佳， 健康者食用則精力倍增。