​蝦爬子的家常做法

生活條件提高了， 大家對吃的食物也越來越講究， 蝦爬子， 平時市面上也不是很多見的食材， 因為很多人不知道它的做法。 蝦爬子的做法有很多種， 介於每個人的口味都不一樣， 今天在這裡， 就給大家多介紹幾種這種食材的做法， 希望可以滿足大家的胃口。

1、原味蝦爬子：

把蝦爬子處理乾淨， 鍋裡放入適量的水， 在放上蒸屜， 等水溫高點以後把蝦爬子倒入鍋中， 蒸到蝦爬子骨縫變寬就是熟了， 出鍋以後蘸一品鮮醬油， 就直接可以食用了。

2、辣炒蝦爬子：

把蝦爬子洗乾淨備用， 炒鍋放入油， 放入花椒大茴爆香， 然後把蔥薑蒜和幹紅辣椒放入鍋中翻炒出香味， 倒入之前洗乾淨的蝦爬子在鍋內翻炒至熟後， 放入少許雞精即可出鍋， 裝盤即可食用。

3、蝦爬子手擀面：

把面用水調成團， 將麵團用擀麵杖擀成皮卷起來， 將米皮一層層的折疊， ， 切成均勻的麵條， 將麵條散開放，

以上就是今天為大家介紹蝦爬子的幾種做法， 希望有適合大家口味的， 只要用心， 瞭解了基本的步驟， 我相信大家都可以做出可口美味的蝦爬子。 不過在這裡要告訴大家， 活的蝦爬子肉是扒不下來的， 把蝦爬子放在冰箱冷凍一會就可以了。