製作壽司的方法步驟是什麼?
壽司是一種非常好吃的食物, 最早的壽司出現在日本, 是當地最具特色也是比較傳統的食物。 一般來說, 壽司都是用海苔包裹著米飯來吃的, 發展到今天, 裡面加入了很多好吃的食材, 讓壽司的味道變得更加美味。 現在人們很多時候都喜歡自己在家做壽司吃, 那麼在家做壽司的方法是什麼呢?
主料準備:蒸米飯, 趁熱加入壽司醋(米飯:醋 按5:1)
攪拌均勻, 涼涼待用。 想要米飯粘一點的話就適當加點糯米。 如果買不到現成的壽司醋, 也可以自己調製(鹽、糖、醋按1∶5∶10), 壽司做出來味道如何一大部分取決於壽司醋, 所以這一步不可以省略哦。 米一定要有點酸酸甜甜的才美味。
輔料準備 :煎雞蛋餅切絲, 自己喜歡的黃瓜, 胡蘿蔔, 火腿等切絲待用(喜歡肉鬆呀辣椒醬, 沙拉醬之類的同學, 也請準備好這些食材待用)
在案板上鋪上壽司簾(超市就可以買到, 我記得好像美好時光還是哪個牌子的海苔買大包還贈送這個內), 然後取一張海苔片或者紫菜片放正
在海苔片上認真的碼上涼過的米飯 , 根據自己的喜好掌握厚薄度, 沒有特殊要求。 在海苔的一頭稍微留出一指寬的空白方便後續卷起
然後就是鋪菜菜了,
鋪完之後從沒有留白的那一頭緊緊的卷起即可
最後一道工序, 就是看切功了。 壽司做得漂不漂亮關鍵就是看此時的功夫了。