肝虛怎麼調理?食療調理最有效
肝虛最明顯的症狀就是眼幹， 同時還會出現耳鳴， 急躁易怒， 腰膝酸軟， 肝虛可以通過食療調理， 特別是男性肝虛者要少吃油膩的食物， 少喝酒， 少熬夜， 養成規律的生活。
肝陰虛的食療方
1、桑葚粥
材料：桑葚30克(鮮桑葚用60克)， 糯米60克， 冰糖適量。
做法：將桑葚洗乾淨， 與糯米同煮， 待煮熟後加入冰糖。
功效：桑葚粥可以滋補肝陰， 養血明目。 適合於肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰酸、鬚髮早白等症。
2、黑豆核桃沖牛奶
材料：黑豆粉1匙， 核桃仁泥1匙， 牛奶1包， 蜂蜜1匙。
做法：將黑豆500克， 炒熟後待冷， 磨成粉。 核桃仁500克， 炒微焦去衣， 待冷後搗如泥。 取以上兩種食品各1匙， 沖入煮沸過的牛奶1杯後加入蜂蜜1匙， 每天早晨或早餐後服用， 或與早點共進。
功效：在中醫上， 黑豆和核桃都是補腎的， 而肝虛者通常腎虛。 黑豆含有豐富的蛋白質與維生素B1等， 營養價值高， 又因黑色食物入腎， 配合核桃仁， 可增加補腎力量， 再加上牛奶和蜂蜜， 這些食物含有較多的維生素B1、鈣、磷等， 能增強眼內肌力， 加強調節功能， 改善眼疲勞的症狀。
3、生地枸杞肉絲
材料：枸杞子、青筍、熟豬油各100克， 豬瘦肉500克， 生地片30克， 白糖、醬油、食鹽、味精、香油、料酒各適量。
做法：將豬瘦肉洗淨， 切成長絲;青筍切成細絲;生地切成絲;構杞子洗淨待用。 炒鍋放入豬油燒熱， 再將肉絲、筍絲、生地絲同時下鍋， 烹入料酒， 加入白糖、醬油、食鹽、味精攪勻， 投入枸杞子， 翻炒幾下， 淋入香油， 炒熟即成。
功效：滋陰補腎、明目健身。 適用于肝陰虧損而致體弱乏力、視力減退、兩目乾澀、手足心熱、自汗盜汗、大便幹結等病症。
4、枸杞子山藥粥
材料：枸杞子20克， 山藥30克， 糯米50克， 白糖少量。
做法：將枸杞子、山藥和糯米同放鍋中， 加適量清水， 用大火開後改小火慢煮半小時至米熟爛， 放溫服用。
功效：枸杞子養陰益腎柔肝， 山藥健脾益腎， 糯米養胃， 共為養陰柔肝， 益腎健脾， 適用肝腎陰虛型肝炎。
5、山藥肉麻圓
材料：山藥、黑芝麻各50克， 豬肉400克， 白砂糖200克， 雞蛋3個， 花生油、精鹽各適量。
做法：將山藥切片烘脆， 研細末， 黑芝麻炒香， 備用。 將豬肉洗淨， 煮熟， 撈入涼水內泡一下， 切成肉丁， 將雞蛋攪勻， 加入山藥粉、精鹽、濕澱粉， 調和均勻成稠糊， 待用。 將肉丁裝入碗內， 加入調勻後的蛋糊上漿， 待用。 炒鍋置中火上，
功效：滋陰血、補肝腎。 適用于肝陰血虧虛所致的形體消瘦、腰膝酸軟、頭暈耳鳴、記憶力減退、皮膚乾燥、大便幹結等。
