凍梨的做法有哪些

很多人都喜歡吃凍梨， 但是對於南方的人來說， 對動力可能不太關注， 因為在北方凍梨是常見的水果， 可是在南方就比較少見了， 更別說如何自己動手製作動力了， 但是對這些特色水果的製作， 如果感興趣的話， 其實我們也是可以通過一些方法和技巧自己瞭解的， 那麼下文就為大家介紹的是比較簡易凍梨的製作法， 如果平時就比較喜歡吃凍梨， 而且喜歡它帶來的不一樣口感的話， 那麼大家也可以按照這些步驟嘗試自己動手完成， 隨時享受美味。

做法一、凍梨(冰箱冷凍)的做法

1將淺黃色成熟的蘋果梨一枚洗乾淨擦乾果皮上的水。

2將梨放入冰箱中的冷凍室凍96小時(4整天)。

3將梨從冷凍室拿出室溫條件下放置8小時。

4將梨放入冰箱冷凍室再次冷凍96小時(4整天)。

5將梨從冰箱裡拿出此時梨的表皮顏色已變成深棕色室溫下解凍後即可食用。

做法二、凍梨

1先把枇杷葉用火燎一下， 去掉上面的細毛， 切小點， 用水煎， 看到水的顏色有點發黃就可以了， 煎的越濃越好， 千萬不能煎了還是好多水的， 要少， 濃的為好。 沒有也可以， 不是不可缺少的。

2剝枇杷的皮， 去核;梨子也一樣去皮去核， 把這些果肉準備好，

用攪拌機打碎， 越細越好， 最好可以過濾掉比較粗糙的部分。

3貝母， 在藥房買， 買的時候就要求給你打碎就可以， 要細末末， 不要粗了。

4把鍋細乾淨， 抹點點油， 把準備好的枇杷或者梨子果肉放入， 把枇杷葉水一起加入， 小火開始熬， 熬的過程中， 會冒煙， 那是水分，

火不要大了， 要有耐心， 看到冒煙少了， 就把貝母加入， 邊加入邊攪拌， 攪拌均勻。 要注意， 我們需要把枇杷葉的水分基本熬出去， 我們需要的是它有用的成分。 然後， 把蜂蜜倒入， 蜂蜜的多少視個人口味而言， 不要太不甜了， 這個甜味對孩子的牙齒沒有傷害， 大可放心， 要知道蜂蜜有種很美麗的說法：百草藥。

5蜂蜜倒入後， 攪拌就可以了， 均勻後， 停火。

6待冷卻後， 裝入瓶子中， 放入冰箱， 一次一瓶， 放到保鮮室， 其他的凍起來， 每天一勺可以兌水喝， 也可以直接吃， 怕冷的孩子， 用溫開水喝就是了， 只要你的冰箱有空間， 多做些好。 多吃些日子。