蔬菜肉末粥的做法是什麼

蔬菜肉末粥是非常健康的一種粥， 而且製作方法比較簡單， 除了成年人之外， 就算是嬰兒的輔食中也可以添加蔬菜肉末粥。 我們都知道， 蔬菜中含有各種維生素， 而肉末裡又含有豐富的蛋白質， 所以這款粥的營養價值也是非常高的。 今天就為大家具體的介紹一下蔬菜肉末粥的具體做法有哪些。

做法一、

材料：大米100克、豬前夾肉100克（取用10克）、大白菜芯（或生菜、青菜）20克、芹菜20克、水發黑木耳20克、植物油3克。

做法：將豬肉刴碎成肉泥加入雞蛋1個， 食鹽3克， 充分拌勻， 加適量清水， 再拌， 讓水分與肉泥充分結合、鹽充分融化， 加入澱粉， 調勻。 備用。 菜洗淨， 控幹水， 切碎， 呈黃豆粒大小。 大米洗淨， 熬成稠粥；依幼兒年月大小先將菜粒， 適量加入粥內， 煮熟， 再適量放入肉泥， 邊拌邊煮。 待肉泥變色後即可。

適合年齡：12個月以上。

做法二、

食材的準備：生菜葉， 薑， 蔥， 肉末。 熬制時間：半小時左右。

蔥洗淨， 分上下兩段切開， 分別切成小段；薑洗淨切絲備用。 起鍋煮粥， 儘量多放水， 煮沸後中火熬制10-15分鐘， 當粥煮軟後即可調至最小火。 另起炒鍋， 大火熱油， 起煙後下薑絲爆炒出香， 放入肉末翻炒、打散， 肉末變色後加入料酒翻炒， 加適量鹽。 取蔥的根部以及少許蔥末入鍋， 翻炒出香。 將肉末全部倒入粥鍋內， 攪拌均勻， 火力調至中火， 再次沸騰後轉至最小火。 生菜洗淨切條或隨意切碎。 將生菜倒入粥鍋內攪拌， 加入剩餘的蔥末， 蓋上鍋蓋悶三至五分鐘即可。

上面簡單的為大家介紹了兩種蔬菜肉末粥的製作方法， 喜歡吃的朋友們不妨參考一下。 另外， 需要添加輔食的寶寶們也可以喝這款粥哦！不但容易消化， 而且營養價值也很高，