養生健康：要你命的八種食物

(1)皮蛋：一般製造商在製作皮蛋時， 常添加定量的鉛， 我們若經常食用， 會引起鉛中毒。 同時， 還會造成身體內鈣質的流失。

(2) 烤肉：由於烤肉在熏烤過程中，

(3)味精：每人每日對味精的攝取量， 以不超過六公克為原則， 多則有害無益。

(4)菠菜：菠菜營養豐富， 但因含有草酸， 致食物中寶貴的元素鋅與鈣之結合， 而被排出體外， 而引起人體鋅與鈣的缺乏。

(5)豬肝：一公斤的豬肝， 其含膽固醇高達四百毫克以上， 而一個人若攝入過多的膽固醇， 會導致動脈硬化。

(6)臭豆腐：臭豆腐在發酵過程中， 極易被微生物污染， 同時又會揮發大量鹽基氮， 以及硫化氫等;這些都是蛋白質分解的腐敗物質， 對人體有害。

（7)醃菜：醃菜若製作不得法， 含致癌物， 並含硝酸胺， 久吃因而致病。

(8)油條：油條中的明礬， 是含鋁的無機物， 不可經常食用。