韭菜一直是很多人群的喜愛吃的食物，
由於韭菜中含有非常的纖維素，
所以可以幫助胃腸進行蠕動，
同時還可以起到很好的促進食欲的效果，
經常的食用還可以起到壯陽補腎以及殺菌和降血脂等等很多功效，
很多人都喜歡把韭菜和豆腐放在一起食用，
那麼豆腐和韭菜能一起吃嗎?
第一，
豆腐和韭菜能一起吃嗎?豆腐和韭菜雞蛋是可以一起吃的。
韭菜除含有較多的纖維素，
能增加胃腸蠕動，
還含有揮發油及含硫化合物，
具有促進食欲、殺菌和降低血脂的作用。
豆腐主要以大豆為原料加工製成，
大豆含有較多的蛋白質和脂肪;豆腐有益中氣，
和脾胃，
健脾利濕，
清肺健膚，
清熱解毒，
下氣消痰之功效。
雞蛋是人類最好的營養來源之一，
雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。
對人而言，
雞蛋的蛋白質品質最佳，
僅次於母乳。
第二，
豆製品在加工過程中添加了大量有害健康的東西。
比如外表看著白嫩嫩的豆腐裡可能添加了工業用增白劑、滑石粉;豆腐皮、豆腐乾、還有腐竹可能添加了建築用黃色顏料，
或許還有其它叫不上名字的有害成份。
目前，
該食品已經成為對人體健康最具威脅力的食品之一。
以前的韭菜總是給人纖細柔弱的樣子，
如今擺在菜市場攤位上的卻棵棵鮮靈蔥綠，
葉子肥厚寬大。
還以為是日新月異的農業科技給菜農帶來了商機，
為我們帶來了口福。
後經媒體曝光才恍然，
原來這些棵棵茁壯的韭菜都是用一種叫作3199的劇毒農藥灌溉而成的，
這種浸泡過3199的蔬菜被人食用後輕者是慢性中毒，
急性發作時還會危害人的生命。
豆腐和韭菜能一起吃嗎?韭菜和豆腐可以一起吃，
而且它們並不會有任何營養上的衝突，
所以不用擔心。
一般的做法就是韭菜炒豆腐，
韭菜炒豆腐吃了可是有好處的，
主要的功效是潤腸通便、養肝補腎，
還有補鈣的作用，
而且豆腐中還含有大量的蛋白質，
雖然這道菜是素材，
但是營養價值還是很高的。
