玉米保護心血管防感染降糖

到了炎熱的夏天， 人們飯桌上的主食不再是米飯、麵條、饅頭這“老三樣”， 玉米也“登堂入室”一躍成為最受歡迎的一員。 其實， 除了我們經常食用的部分，

玉米的須、梗甚至煮玉米的水， 都有一定食療價值， 千萬別浪費了。

玉米保護心血管。

中醫認為， 玉米有健脾利濕、調中和胃、利尿的作用， 非常適合脾虛的人食用。 而現代營養學也認為， 玉米含有大量營養物質。 鮮玉米中的纖維素含量為精米、精面的6―8倍， 可以降低血中膽固醇的濃度， 進而可起到預防心腦血管疾病的作用。 同時， 吃玉米時需用力咀嚼， 對牙齒和面部肌肉可起到較好的鍛煉作用， 還能促進唾液分泌， 有利於食物的消化。

玉米水防感染。

人們吃香噴噴的玉米時常常把玉米水倒掉了， 其實這很可惜。 玉米水不僅有玉米的香味， 也有很好的保健價值， 具有利尿消炎、預防尿路感染、去肝火等功效，

而夏季正是泌尿系感染的高發季節。 因此， 大家在煮玉米時最好留些玉米須， 留兩層青皮， 味道和藥效都會更好， 飲時可加少許白糖或冰糖。

玉米須能降糖。

除了玉米外， 玉米須以及玉米的梗芯都具有很好的保健作用。 中醫認為， 玉米須有很好的利尿、降壓、降糖、和胃的功效。

糖尿病患者可用玉米須60克， 配生地黃、花粉、山藥、玉竹各15克， 水煎服。 玉米梗則具有良好的止汗作用， 自汗、盜汗者， 可取2―3個玉米梗， 加小麥50―100克， 水煎服。