夏季濕熱體質如何調節 四款藥膳清熱祛濕

夏季天氣炎熱、乾燥少雨、喊出較多， 易耗氣傷陰， 濕熱是現代人健康的剋星。 體內濕氣過重， 會引起皮膚瘙癢起疹、身體四肢沉重、沒有食欲、造成體內分泌失調等等。 如何對付濕熱呢?除了調節飲食、運動之外， 還可以適當選用一些清熱祛濕的藥膳， 一起來看看。

1.沙參老鴨湯

功效：益氣養陰、清熱祛濕。

材料：老鴨1只， 沙參50克， 知母。

製作：老鴨剁塊， 飛水， 油鍋爆炒入料酒， 炒出香味， 將浸泡好的沙參、知母入淨布包起， 同老鴨一同小火微煲， 直至酥軟， 加入調料上桌即可食之。

2.綠豆薏苡仁粥

功效：清熱、祛濕、解暑。

材料：綠豆50克， 薏苡仁30克， 大米100克， 冰糖適量。

製作：把綠豆、薏苡仁、大米洗淨， 煮粥， 待熟後再加入冰糖， 拌勻即可食用。

3.袪濕消暑湯

功效：祛暑、清熱、利濕。

材料：白扁豆、赤小豆、生熟薏米、蘇葉、佛手、蓮子、白茅根各等分適量。

製作：將材料加入鍋內， 加開水10碗慢火煲約2小時， 加瘦肉類煲亦宜， 用鹽調味食用。

4.沙參知母粥

功效：益氣養陰、清熱利濕。

材料：沙參、山藥、蓮子、薏苡仁、白茅根各20克， 知母10克， 糖適量， 粳米50克。

製作：先將山藥切成小片， 與知母、白茅根、沙參一起入淨布包起， 再加入所有材料， 加水用火煮沸後， 再用小火熬成粥。