生花生米泡醋

生花生米泡醋可是一道非常出名的食療方法， 生花生米泡醋雖然成本非常低而且製作也是很簡單的， 但是小小的製作卻有大大的功效， 生花生米泡醋的功效非常廣泛， 我們下文將逐一介紹給大家認識， 我們也可以嘗試自己在家做出生花生米泡醋來， 因為生花生米泡醋實在是非常適合我們養生保健用。

生花生米泡醋的營養很充分， 生花生米泡醋有活血和清熱的好處， 生花生米泡醋能夠保護我們的血管能防止動脈硬化， 生花生米泡醋有益於我們的肝臟， 生花生米泡醋能降低我們的血脂和血壓， 生花生米泡醋還能抗菌和消炎。

醋泡花生有清熱、活血的功效， 對保護血管壁、阻止血栓形成有較好的作用。 長期堅持食用可降低血壓， 軟化血管， 減少膽固醇的堆積， 是防治心血管疾病的保健食品。

現代營養學發現， 食用醋中含有豐富的氨基酸、乳酸、醋酸、琥珀酸等有機成分，

能使食物中所含有的鈣、鋅、鐵、磷等無機物溶解出來， 從而提高食物的吸收利用率及其營養價值;醋能有效保持食物中某些維生素的有效成分， 降低脂肪類物質被人體吸收後產生的副作用， 降低血脂， 預防血管硬化， 並降低血壓;此外， 食醋還具有解毒及促進新陳代謝的功能， 有抗菌殺菌作用。

花生的益壽作用主要有：

(1)食用花生可使人體肝內膽固醇分解為膽汁酸， 使其排泄增強， 從而降低膽固醇。

(2)花生仁紅衣(花生仁皮)能抑制纖維蛋白的溶解， 促進血小板新生， 加強毛細血管的收縮功能， 對血小板減少、肺結核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好處。

而作為花生的“絕配”——醋， 不但可使菜增加鮮、甜及香味，

而且具有增進食欲、促進消化、殺菌等功效， 尤其是對過鹹、過膩的食品， 加上點醋可降鹹味， 減少膩感。

醋與花生的“天仙配”是科學的， 這在於花生米的價值突出在含有人體所需要的不飽和脂肪酸， 但畢竟脂類含量高、熱量大、有油膩感。 而醋中的多種有機酸恰是解膩又生香的， 因此用醋浸泡花生米一周以上， 每晚吃7～10粒， 連吃一周為一個療程， 可降低血壓， 軟化血管， 減少膽固醇的堆積， 可謂兩全其美!但需注意的是， 食用要適量， 最多十幾粒， 吃後一定及時漱口， 否則對牙齒不利。 熟、生花生米均可。

上文我們介紹了一道非常養生的方子就是生花生米泡醋， 生花生米泡醋的做法雖然簡單但是功效強大， 生花生米泡醋能夠抗菌消炎，

生花生米泡醋能降血壓和降血脂， 生花生米泡醋還能降低我們的膽固醇含量。