荸薺怎麼吃最好 荸薺怎麼吃止咳化痰
荸薺怎麼吃最好
很清甜，
口感很好，
特別是冰凍之後的！
取冰糖，
荸薺30克，
雪梨100克，
荸薺洗淨後去皮切塊，
雪梨洗淨帶皮切塊，
然後一起放入鍋裡，
加入冰糖，
蓋上鍋蓋，
大火煮沸後，
再小火煮15分鐘即可。
荸薺怎麼吃止咳化痰
冰糖適量。
馬蹄能清肺熱，
有生津潤肺化痰作用。
荸薺可以生吃， 熟吃， 還可以熬湯喝。
生吃
削皮當水果吃， 吃前一定要仔細清洗， 洗淨後去皮， 不去皮也可以吃的,生吃脆脆的，
熟吃
因荸薺具有清熱瀉火、補充營養的作用， 可以洗淨煮熟吃， 像炒、燒、蔬做菜， 制罐頭， 做涼果蜜餞都可以， 不但營養豐富而且有極高的藥用價值
荸薺雪梨湯
荸薺和雪梨都是汁多潤肺的食物， 兩者煮成荸薺雪梨湯能夠治咳嗽、清肺熱，
1、荸薺百合羹（專治：咳嗽）
用料：荸薺（馬蹄）30克、百合1克、雪梨1個，
制法服法：將荸薺洗淨去皮搗爛， 雪梨洗淨連皮切碎去核， 百合洗淨後， 三者混合加水煎煮， 後加適量冰糖煮至熟爛湯稠。
溫熱食用。
功效主治：荸薺味甘， 性微寒， 能清熱生津， 涼血解毒， 化痰消積等作用， 含澱粉、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素C和荸薺素等成分， 荸薺素對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌及綠膿桿菌有抑制作用；梨能清熱生津， 潤燥化痰；百合潤肺止咳。 三者合用則起滋陰潤燥， 化痰止咳的作用。
治療痰熱咳嗽， 痰黃稠， 咽喉不利。 用於嬰兒慢性氣管炎見痰熱症者。
注意事項：脾虛便溏、咳痰清稀者不宜選用。 血虛體弱的嬰兒忌用。
2、馬蹄水
做法： 3-4顆馬蹄去皮， 切成薄片。 加一碗水煮5 分鐘左右。 給寶寶喝水， 馬蹄也可以吃。
3、甘蔗馬蹄水
主料：甘蔗、荸薺
輔料：棗（幹）、桂圓
調料：綿白糖
（1）蔗削去外皮， 從中間斬成細長條狀；馬蹄去皮洗淨。
（2）湯煲注入適量的清水， 加入甘蔗、馬蹄、紅棗、桂圓。
（3）大火燒沸後撈淨浮沫。
（4）轉至小火慢煮1小時即可。
