西蘭花配什麼炒好吃？
人們常說的西蘭花， 另一個名稱叫青花菜， 這種蔬菜最初出現在義大利， 現在在國內的很多地方都有種植， 而且每年的產量都非常大， 建議大家平時要多吃西蘭花， 對身體健康有很多好處， 比如具有補脾和胃的功效， 尤其具有很好的抗癌防癌作用， 下面教大家炒西蘭花吃的幾種流行做法。
西蘭花配什麼炒好吃？
清炒西蘭花
材料
西蘭花， 胡蘿蔔
做法
步驟1：西蘭花把根稍微切掉點， 然後用手掰成小朵就行了， 然後洗一下。 胡蘿蔔洗一下， 可以去皮也可以不去， 切片
步驟２：鍋中燒水， 水開加點鹽， 倒入西蘭花過一下水， 1分鐘就可以了， 時間不要太長。 水再次開的時候倒入胡蘿蔔， 過水一分鐘撈起
步驟3：鍋中底油， 油熱倒入西蘭花和胡蘿蔔， 大火翻炒2分鐘， 然後加少許鹽， 雞精， 翻炒就可以起鍋了
番茄炒西蘭花
材料
主料：番茄2個， 西蘭花2棵， 油， 鹽， 雞精適量
做法
1.番茄洗淨， 去皮， 切成半月狀。
2.西蘭花洗淨並掰成小朵。
3.炒鍋入油燒至6分熱時倒入西蘭花和番茄， 加入適量鹽和雞精， 炒熟即可。
小貼士：
1.番茄經開水燙後更容易去皮。
2.這道菜富含維生素， 又不會使人發胖， 是美容減肥的佳品。
香菇炒西蘭花
材料
西蘭花300克， 幹香菇6朵， 獨蒜2個， 植物油3湯匙， 精鹽1／2茶匙， 清水1湯匙， 溫水200毫升
做法
1.用溫水將幹香菇用溫水泡置1小時， 然後去蒂， 切成1釐米寬的條。 蒜切成片， 西蘭花花蕾劃成直徑約為3釐米的小朵。
2.鍋置旺火， 倒油燒至五成油溫， 放入蒜片炒香， 約1分鐘， 再倒入香菇炒約1分鐘，
