秋季多吃菌類，營養豐富，對身體好處多多

進入秋季， 天氣難免有些乾燥， 如果平時還有大吃大喝、老熬夜、運動少等習慣的話， 身體更容易讓疾病入侵， 從而增加自己看病的成本和精力。

秋季要養生， 少不了從飲食方面上下功夫， 平時可以多吃點菌類食物， 營養豐富， 對身體好處多多， 一起來看看吧。

1、香菇

香菇常作為美味菜肴出現在人們的餐桌上， 香菇營養豐富， 富含維生素、多糖、膽鹼、氨基酸等營養物， 有降血壓、降膽固醇、降血脂、養護肝臟等作用， 像患有肝硬化、動脈粥樣硬化的病人適合常食用。 而因其還含有水提取物， 也能清除自由基， 從而有延緩衰老的作用。

2、平菇

平菇人們也常吃， 含有豐富的維生素、核黃素、鋅、鐵、礦物質等營養物質， 能幫助人們增強體質， 舒筋活絡， 當然， 像那些氣血不足、營養不良、有高血壓症等人群也適合常食用。

3、草菇

草菇可能有些人並不經常吃， 不過它卻是營養價值頗高的一種菌類食物， 草菇富含多種氨基酸、維生素等營養物質， 尤其是其含有的維生素往往要高於其他菌類， 常吃草菇能幫助身體排毒， 還能幫助緩解脾胃虛弱、抵抗力低下等。

關於菌類的吃法也很多樣， 大家平常在家不妨多試試， 多做幾次， 你也能擁有屬於自己的美食。

香菇吃法推薦：香菇雞肉湯， 香菇和雞肉一起燉湯， 口感更濃厚。

平菇吃法推薦：素炒平菇。

草菇吃法推薦：青椒炒草菇。