歲寶寶食譜家常菜有哪些?

寶寶在成長過程當中身體的營養是非常重要的， 充足的營養可以促進寶寶發育， 同時也可以提高身體抵抗力， 而4歲的寶寶更需要注意營養的吸收， 平時可以給孩子食用一些蛋白質食物， 也可以製作一些肉米飯， 或者是丸子湯， 蔬菜湯等食物， 注意葷素搭配均衡， 平時也需要多吃一些水果。

4歲寶寶食譜

1、黑椒土豆南瓜臘腸飯

材料：臘腸80克、馬鈴薯丁60克、南瓜100克、洋蔥50克、調和油適量、食鹽適量。 臘腸、洋蔥切丁， 南瓜和土豆去皮切丁。 鍋裡熱油， 油熱後， 放進洋蔥丁， 炒香， 加入臘腸丁， 煸炒出臘腸油和洋蔥油， 盛出備用。 留下鍋裡的油倒入土豆翻炒， 土豆變色後倒入南瓜拌炒， 待南瓜變軟倒入適量白開水沒過它們。 小火燉煮5分鐘， 將米飯倒入攪拌， 撒上黑胡椒粉和食鹽， 燜煮3分鐘。 當水分燜幹後， 關火， 將所有材料盛出， 土豆飯晾涼後， 拌入之前盛出的臘腸和洋蔥酥，

將米飯做成飯團即可。

2、雞蛋蝦餃

材料：雞蛋兩隻、小白菜少許、蝦仁少許、麵粉適量、鹽、花椒面。

雞蛋散、攪勻;小白菜用清水洗淨， 用開水燙下， 切碎;將蝦仁剁碎成末。 鐵鍋倒少量油， 將油煎成高溫， 倒入雞蛋翻炒成金黃色， 關火、出鍋。 用碗將炒熟的雞蛋、蝦末、碎白菜攪拌在一起，

加入適量食鹽和花椒面再攪拌， 做成餃子餡;麵粉加水， 揉成麵團， 用擀麵杖擀成面皮;面皮加入餡包成餃子， 下水煮熟即可。

3、魚子醬花瓣飯團

材料：米飯、蝦皮、熟豌豆、胡蘿蔔丁、

魚子醬、鹽、沙拉油。 鍋裡放少許油， 放入蝦皮翻炒。 胡蘿蔔切丁。 等蝦皮微微泛黃後， 加入胡蘿蔔繼續翻炒片刻。 然後將熟豌豆、炒好的蝦皮、胡蘿蔔丁一起放入米飯中。 再加少量的鹽， 將所有原料翻拌均勻。 取一個梅花壓模， 將米飯填入其中壓成梅花飯團。 最後把魚子醬放在飯團上即可擺盤食用。

紅燒豆腐：美味到無敵的家常菜

食物原料：

北豆腐300克， 大蔥適量， 食用油適量， 鹽適量， 紅燒醬油適量， 水澱粉適量， 雞香適量， 油精適量， 糖適量

製作方法：

1、把豆腐切成小塊。

2、煎鍋注油燒熱， 把豆腐放入煎鍋， 煎至金黃。

3、把煎好的豆腐推在一邊下入蔥段煸香。

4、加入 醬油 糖 輕輕煸炒均勻。

5、加入水和鹽燒開， 轉小火蓋蓋蓋子燜至湯汁濃縮豆腐燉出蜂窩。

6、芶入薄芡， 加入雞精調味， 出鍋前淋入香油即可。

營養經：

豆腐本身還有很高的蛋白質和鐵質， 可以補充素食者缺乏的營養素。 豆腐在人體內的消化率極高。 因此大豆製品被營養專家稱為人類所需要的重要來源之一。 豆腐有抗氧化的功效。