八寶粥的做法電飯煲

電飯煲的作用其實不單單是煮飯， 其實現在的電飯煲的功能是有很多種的， 比如煮湯、煮粥、蒸魚等等多種功能。 利用電飯煲來製作八寶粥其實也是非常簡單的， 只要準備好需要的材料， 和煮粥的方式差不多即可， 大家在煮粥的時候應該多看， 避免出現粘底的情況。

電飯煲如何煮八寶粥

食材：薏米20克、花生仁15克， 紅豆15克， 桂圓10個， 水發銀耳25克， 大米100克， 糯米20克， 蓮子15克， 白砂糖適量。

電飯煲煮八寶粥的做法

1、煮八寶粥的前一晚， 將薏米、花生、紅豆、大米、糯米、蓮子用冷水浸泡。 這樣提前泡發比較難煮的食材， 能節省煮八寶粥的時間， 而且煮出來的粥口感好。

2、八寶粥材料全部清洗乾淨， 電飯煲內放足量清水， 水與料的比例大概為3:1。

3、待水燒開後， 將所有料放入， 用勺子攪動幾下。 待電飯煲冒熱氣時， 再用勺子攪拌八寶粥， 約煮1小時， 即可開鍋吃八寶粥啦。 電飯煲煮八寶粥的經驗

開水下鍋：大家的普遍共識都是冷水煮八寶粥， 而真正的行家卻是用開水煮八寶粥。 你肯定有過冷水煮粥糊底的經驗吧?開水下鍋就不會有此現象， 而且它比冷水熬粥更省時間。

攪拌技巧：開水下鍋時攪幾下， 待電飯煲冒熱氣時， 中途再攪拌幾次，

直至八寶粥呈酥稠狀。

食材選購：如果不是經常喝粥， 要備齊八寶粥的料比較麻煩， 這時候不如在村村通商城買搭配好了的八寶粥米， 方便省事， 也不貴。

八寶粥的功效

八寶粥是一種在用多種食材一起煮製成的養生粥品， 它能補血也能調理腸胃，

還能美容， 能張睿緩人體多種衰老症狀發生， 八寶粥中的紅棗與黑豆以及黑木耳等食材， 都含有大量的微量無素鐵， 它們能促進血紅細胞再生， 能提高人體的造血能力， 從而也就起到不錯的補血作用， 另外八寶粥還能補充多種維生素和礦物質， 能益肝補脾， 也能養胃滋腎， 平時食用以後可以起到一定的滋補作用。

煮粥用什麼樣的鍋最好

炆燒煲：這個煮湯、煮粥都很方便。 睡覺之前把米和水放內膽燒開15分鐘， 然後放到外膽裡蓋好， 第二天早上就有軟軟糯糯的白米粥了， 不涼不燙吃起來正好。 高壓鍋：煮粥都是很稠的， 煮粥的量不能太多， 一般加水後為鍋容量的2/3為宜， 一般高壓鍋開了(安全閥冒氣)3-5分鐘即可煮爛。

切記， 用高壓鍋煮粥， 水位要在三分之二以下， 水位過高容易使米粒或玉米渣堵塞安全閥的入口孔而發生危險;在蓋鍋蓋前， 一定要先檢查一下鍋蓋中心那個限壓閥的孔是否通暢， 鍋蓋上的其它閥是否正常。