羽衣甘藍的功效與作用

羽衣甘藍是一種常見的草本植物， 是一種具有食用性質的甘藍的變種， 它的形狀和捲心菜是很相似的， 但是羽衣甘藍的中間部分是不能卷成一團的， 這一蔬菜在國外特別是美國是很受歡迎的， 它的含鈣量是很豐富的， 維生素a和維生素c的含量都很高， 下面我們看看羽衣甘藍的功效與作用。

羽衣甘藍的功效與作用大家瞭解嗎， 羽衣甘藍是一種常見的蔬菜了， 它的營養是很高的， 藥理作用也很大， 能夠很好的抗菌， 益腎補虛， 這一蔬菜是很受歡迎的了， 而且它的吃法也是很多的。

【原形態】甘藍 二年生草本。 一年生莖肉質， 無分枝;基生葉多數， 紙質而柔嫩， 葉片長圓狀倒卵形或近圓形， 層層包裹， 成球狀體、心狀體或扁圓形， 重可達2-2.5kg,外層葉片淡藍綠色， 被白粉， 肉質葉片乳白色， 長和寬達30cm， 基部驟窄。 二年生莖有分枝， 具莖生葉， 基生葉藍綠色， 具白粉， 質厚，

葉片寬橢圓形或長橢圓形， 全緣或邊緣具淺鋸齒， 基部具淺耳;莖上部葉有明顯鋸齒， 基部抱莖;最上部葉線形。 總狀花序頂生或腋生， 花大;萼片4， 黃綠色， 光滑無毛， 基部成囊狀;花瓣4， 乳黃色， 瓣片為寬橢圓狀卵形或長橢圓形， 長18-19mm， 先端鈍圓， 基部具細長爪;雄蕊6， 4長2短， 長雄藍長10-11mm， 短雄蕊長9-10mm;雌蕊1， 子房圓柱形， 花柱略細， 柱頭膨大， 具喙。 長角果圓柱形， 長6-9cm， 具短喙。 種子圓球形。 花期4-5月， 果期5-6月。

【藥理作用】種子提取物有某些抑菌作用， 全草幾無抗菌作用。 其葉(加熱處理)應用於局部有刺激作用， 可緩解膽疾痛。 同屬植物B. oleracea L.種子中所含的揮發油， 性質與芥子油相似， 對細菌、真菌及酵母菌有抗菌作用;有人報告， 它的某些變種需在室溫中貯存幾天後，

方有抗菌效力。 也有報告其果皮中的黃色固體為抗菌成分。

【炮製】淨制：取去根甘藍， 除掉不潔的外葉， 洗淨用。

【性味】甘;平

【歸經】胃;腎經

【功能主治】清利濕熱;散結止痛;益腎補虛。 主濕熱黃疸;消化道潰瘍疼痛;關節不利;虛損

【用法用量】內服：絞汁飲， 200-300ml;或適量拌食、煮食。

【注意】胃有積滯者宜慎。 止痛宜鮮品生用。

【各家論述】

1.《千金·食治》：久食大益腎， 填髓腦， 利五臟， 調六腑。

2.《本草拾遺》：補骨髓， 利五藏六腑， 利關節， 通經絡中結氣， 明耳目， 健人， 少睡， 益心力， 壯筋骨。 治黃毒， 煮作葅經宿漬色黃， 和鹽食之。 去心下結伏氣。

對於羽衣甘藍的功效與作用大家應該知道了吧， 它是一種對我們的身體很好而且是很有營養的蔬菜了， 我們在平時都應該多吃這樣的蔬菜，

特別是各種各樣的應季的蔬菜， 多吃蔬菜對我們的身體是很好的， 大家在平時都要注意科學的飲食。