雞蛋做冰激淋的方法

冰淇淋， 是很多人都最愛， 特別是女孩子， 更是喜歡甜甜涼涼的冰淇淋， 可是， 很多的店裡所賣的冰淇淋， 都是添加了很多的添加劑， 防腐劑， 對我們是非常不好的， 特別是對孩子來說， 所以， 想要吃冰淇淋， 我們自己也可以做， 今天就為大家介紹雞蛋做冰激淋的方法哦！

做法一

食材：雞蛋 2個， 牛奶 450ml, 白糖 80-100克， 玉米澱粉 2勺。

1.雞蛋用蛋抽打散， 打到顏色變淺。 （打好後， 可用網篩過兩邊， 這樣更細膩）

2.加入牛奶， 邊加邊攪拌， 兩煮混合均勻。

3.加入白糖， 小火加熱， 邊加熱加攪拌。 （不要離開哦， 小心看著點哦～）

4.等雞蛋牛奶煮開後， 加入用水調成的濕澱粉糊， 再攪拌均勻。

5.再次煮開後， 關火， 放在一邊晾涼。

6.蓋蓋入冰箱冷凍， 約半小時後， 拿出用電動打蛋器打一會兒， 再冷凍。 反復4-5次就差不多了。

做法二

1. 雞蛋去蛋黃

2. 把蛋清從盤子中倒入碗裡， 用打蛋器將蛋清打至起泡， 再把速容咖啡倒入，

3. 將完成的液體裝進有蓋子的塑膠杯內， 放入冷凍室冰5個小時左右， 取出即可食用

小貼士

小竅門：把一個雞蛋打進平底盤內， 用一個空塑膠飲料瓶， 用手按下飲料瓶把空氣排出不要放手， 瓶口對著蛋黃， 放開手蛋黃就被吸進瓶子裡了。 動作要快， 把瓶口抬高， 蛋黃倒出留作它用， 接著第二、三個雞蛋依次將蛋黃去除。

用雞蛋做冰淇淋， 味道是非常的不錯的， 非常的好吃， 而且， 雞蛋做冰激淋的方法也是非常的簡單， 自己製作的冰淇淋， 不僅好吃， 也比較的健康， 我們可以做給自己的孩子， 或者是朋友們吃， 相信他們也一定會非常喜歡， 非常的羡慕的哦！