燒烤蝦的做法大全是怎樣的？

燒烤龍蝦真是人間一道很受歡迎的美食， 做起來比較簡單， 吃起來很可口， 而且營養價值也很高， 龍蝦可以壯陽補腎， 男性可以經常吃龍蝦壯陽， 龍蝦還可以安神使人鎮靜， 龍蝦有利於人體消化， 燒烤蝦的做法比較簡單好學， 燒烤蝦的做法大全是怎樣的？接下來我們來看看吧。

一.備料

龍蝦 (500克)， 青椒 (1個)， 紅椒 (1個)， 蒜瓣 (6瓣)， 生薑 (1塊)， 藿香 (4朵)， 植物油適量， 鹽適量， 醬油適量， 辣椒粉適量， 白糖少量， 雞精少量。

二.步驟

1.龍蝦放在水裡浸泡幾個小時， 用刷子刷洗， 剝去蝦頭上的殼， 挑去蝦線， 洗淨控水。

2.青椒和紅椒切成長絲， 蒜瓣剝去皮， 生薑切片， 藿香葉子切碎。

3鍋中倒油燒熱， 加入蒜瓣和生薑爆出香味， 將龍蝦倒入翻炒。

4.翻炒幾下加入青辣椒絲和紅辣椒絲， 加入鹽和醬油上色。

5.加適量辣椒粉。

6.還有一樣調料必須加入才好吃哦！那就是要加入白糖， 少量的白糖起到鮮的作用。

7.所有調料加好後加入水， 中火燒5分鐘， 加入藿香。

8.加入了藿香後， 用鍋鏟拌一拌就ok啦。

三.注意事項

1.龍蝦要挑選殼薄的， 看上去比較乾淨的龍蝦。

2.龍蝦一定要用刷子刷洗， 儘量清洗乾淨。

四.冰凍龍蝦做法

一.原料

龍蝦 900克左右大龍蝦1只， 檸檬1片， 黃油1小塊，

二.步驟

1 將龍蝦處理好洗淨， 對開成兩半， 將對開的龍蝦沿殼邊用小刀劃一圈， 將肉與殼分離一些並分別裝盤；

2將檸檬、薑片、蒜頭、蔥白（上半部分切碎留用）， 剁碎備用；

3開小火將黃油入鍋化開， 轉中火下2中剁碎的配料，

4將炒好的配料均勻灑在龍蝦肉上， 蒸鍋燒開後放入龍蝦高火蒸10分鐘關火， 撒上蔥花悶1分鐘出鍋。