大貝殼的做法都有哪些
大貝殼的營養價值還是比較豐富的， 所以現在有很多的餐桌上， 都能看到大貝殼的身影， 都認為經常吃大貝殼， 可以使自己的身體， 能補充很多有益的營養， 會有利於自己身體的健康， 那麼大貝殼的做法都有哪些?為了你能儘快學會， 看看下面詳細介紹。
義大利貝殼面的做法
貝殼面是在超市買的， 幹的。 (配其他的面也可以啊。 變換不同的形狀， 只是為了增加寶寶的興趣， 當然， 口感還是有區別的。 )
1.面要煮透。 宣宣1歲2個多月， 還不能吃比較硬的。 按照說明上煮9分鐘肯定不行， 我煮了大概3個9分鐘。
2.把洋蔥， 番茄切碎， 我加了2個百合， 因為秋天風乾物燥， 加點兒百合有清火潤肺的功效。
3.切點兒碎肉末。
4.用拇指蓋兒那麼大的一點點黃油炒化， (也可放橄欖油或者核桃油， 個人覺得黃油和洋蔥更配， 吃起來更香)， 先放上洋蔥末炒一會兒， 炒到洋蔥變軟， 再放入番茄、百合一起炒，
5.炒到醬汁濃郁， 就可以根據孩子的口味， 加入少許鹽、糖， 就好了。
蒜蓉粉絲蒸扇貝的做法
材料：
新鮮扇貝6只(較大)、大蒜60克、粉絲50克、沙拉油50克、鹽適量、雞精少量、料酒2小匙(10ml)、香蔥適量、紅椒粒適量(裝飾用)
做法：
1、在市場購買新鮮的活扇貝， 回家後先用刷子清洗扇貝的表面， 將泥沙等雜質沖洗乾淨。
2、用一把鋒利的尖刀， 伸進扇貝的殼中， 緊貼一面的殼壁將扇貝肉切開， 扔掉無肉的那半扇貝殼。
3、去除扇貝的內臟， 就是黑乎乎的那團東西， 以及鰓和圍邊， 只留下中間那團圓形的肉以及月牙形的黃， 其實除了那團黑乎乎的， 其他部分也都可以吃， 不過講究一些的話只留下貝肉和黃。
4、用料酒和少許鹽將收拾好的貝殼肉醃制5分鐘。
5、粉絲用溫水泡約30分鐘至軟， 撈起瀝幹待用， 蔥切蔥絲或者蔥花待用;
6、大蒜用壓蒜器壓成蒜泥， 炒鍋中放入比蒜泥略多一些的油， 燒至2成熱時(手放在油上能感覺到溫熱)， 將蒜泥放入油中， 用小火將蒜泥炒成黃色， 和油一起盛出， 晾涼以後加入鹽和雞精調勻。
7、將粉絲在每一個扇貝殼中圍城鳥巢狀， 然後將醃制好的扇貝肉放在上面， 再將調好的油蒜茸均勻地抹在扇貝肉上。
8、蒸鍋燒熱， 將扇貝放入， 大火蒸5-6分鐘(小個的扇貝蒸3分鐘即可)，
9、炒鍋洗淨燒熱， 放入1大匙的油， 燒至8成熱(冒煙)， 將油均勻地倒在每一個扇貝之上， 即可。
大貝殼的做法都有哪些?以上就為大家做了具體的介紹， 所以對於想經常吃這樣的一道美味的朋友， 可以通過對以上內容全面的瞭解， 通過瞭解它的製作方法， 然後在平時， 有時間的時候學著製作一下， 相信你自己也能製作出口味比較純正的大貝殼美食。
