導語：雪蛤的營養價值。
雪蛤的神奇之處在於它獨特的生長環境和頑強的生命力，
鐘毓靈秀的長白山賦予雪蛤天地之精華，
嚴冬酷寒的自然環境造就雪蛤極強的生命力，
所以，
雪蛤有自然界“生命力之冠”之稱。
那雪蛤有哪些營養價值呢?下面四季養生網小編向大家介紹，
雪蛤的營養價值。
雪蛤的營養價值：
每年九月到十一月，
是捕殺雪蛤的最佳季節。
雄性雪蛤，
一般供市場鮮食用，
雌性雪蛤則用來風乾，
然後剝油( 輸卵管和卵巢、脂狀物 )。
雪蛤油之所以貴，
除了它的滋補功能外，
更主要的是它的稀罕珍貴。
每年的冬季，
正是雪蛤儲存能量準備冬眠的時候，
也是雪蛤生命力最強之時，
尤其是雌雪蛤的輸卵管(雪蛤油)更是聚集了來年繁殖後代的所有營養，
其滋補功能更是無與倫比。
被醫學界稱作為綠色保健軟黃金蛙類只有輸卵管，
沒有卵巢，
所以雌雪蛤的輸卵管及脂肪藥名為雪蛤油，
又稱雪蛤膏,蛤什蟆油,林蛙油。
經現代科學分析測定，
滋補藥材需要的是動物性種類，
才能有效的轉化為人體的一部分，
雪蛤油最主要成分為氨基酸，
另含有19種微量元素，
胡蘿蔔素，
核糖核酸，
維生素A、B、C、D、膠原蛋白;含有豐富的蛋白質，
只有4%的脂肪，
而且還是不含膽固醇的優質的不飽和脂肪酸。
磷脂化合物、多種維生素、核酸、激素及人體必需及多種氨基酸和鉀、鈉、鐵、錳、硒等微量元素。
此藥材特殊之處在于含有大量的荷爾蒙。
這也是雪蛤名貴滋補，
被稱作為“動物人參”的原因。
雪蛤以產地論，
長白山出品的黃色肚皮的雪蛤，
且生長期為3年以上最佳。
以雪蛤油論，
以塊大肥厚、顏色淡黃而帶光澤者為最上乘。
此藥等級甚多，
如塊大且油潤，
極少有雜質黑點，
黑點是卵，
不能用，
以哈士蟆油二錢泡開之後，
可膨脹到一碗，
此為上品。
雪蛤油具有強身健體，
美容養顏的功效，
雪蛤油最主要的成分為蛋白質，
只有4%為脂肪，
而且還是不含膽固醇的優質脂肪酸。
它的美顏功效，
來自雪蛤所含豐富荷爾蒙，
有人將雪蛤油的美容作用跟燕窩相提並論，
因為兩者都含有表面生長因數和促進細胞分裂因數，
可令皮膚細緻漂亮。
也同燕窩一樣適合任何體質的人士食用，
無論如何體虛都沒問題。
不過同中有異，
雪蛤油含有適宜女性的多種荷爾蒙。
雪蛤油能養陰補虛、益腎強精;而且其主要生長在寒冷的長白山區，
活動在冰天雪地的氣候，
它們的表面有一層厚厚的極富養份的油膏有防寒作用，
所以服用雪蛤油也同樣可以增強皮膚的防寒，
抗衰老作用。
同時以中藥而言，
養生為目的的補養，
需要是長期緩慢的逐漸吸收，
才能慢慢轉化成功，
所以藥性的選擇就不宜過於強烈，
甘平的最好，
但是藥力又不能太過薄弱如：燕窩、冬蟲夏草。
而鹿茸、鹿鞭等偏于溫燥，
只用于一時功能的提振，
不利於長期的吸收轉化。
而雪蛤油屬於甘平藥力又夠強大，
因此極宜適合長期的服用。
同時雪蛤油含有多種元素、胺基酸、脂肪酸和酶等，
可以強身健體、美容養顏、補血活絡等有特殊的治療作用。
男女老少皆宜。
