老覺疲累不堪臉色差， 10藥膳補氣養精蓄銳！
很容易勞累？那你可要小心自己是否氣虛了。 病理：“勞則氣耗”。 從中醫的角度來認識氣虛產生的原因， 主要是工作強度太大， 或者工作時間太長， 長此以往， 便會出現氣虛的問題， 可食用補氣藥膳進行調理。
藥膳1：五彩野兔絲
去骨野兔肉250克， 冬筍50克， 香菇25克， 火腿、熟雞蛋皮、蔥段、雞蛋清、豆粉、調料各適量。 將野兔肉去筋膜， 切成火柴杆狀的絲， 漂盡血水， 瀝幹後放碗裡， 加鹽、料酒拌勻， 再加蛋清、豆粉上漿;水發冬筍、熟香菇、熟火腿、蛋皮均切成細絲， 生薑切末;取碗， 放鹽、味精、鮮湯、濕豆粉兌成汁待用;炒鍋熱後下豬油， 待四成熱時、下入漿好的兔肉絲， 劃散後撈出瀝油;原鍋留油少許， 下薑末、蔥段及冬筍、香菇、火腿、蛋皮絲炒一下， 下入兔肉絲和兌好的汁， 顛翻均勻， 淋芝麻油， 撤胡椒粉， 起鍋裝盤。 佐餐或單食。 可護肝降脂。 用作中老年人日常營養食品， 並可用於冠心病、高血壓、肝臟病。
藥膳2：太子參燒羊肉
熟羊肋條肉350克， 太子參75克， 水發香菇、玉蘭片各25克， 雞蛋1個， 調料適量。 太子參水煎取濃縮汁5毫升備用;羊肉切成薄片;雞蛋、澱粉加糖色少許攪成糊， 放入肉調勻;香菇、玉蘭片皆切成坡刀片， 同蔥薑絲放在一起， 將鍋中油燒至五成熱時下鍋，
藥膳3：牛肚補胃湯
牛肚1000克， 鮮荷葉2張， 茴香、桂皮、生薑、胡椒、黃酒、鹽各適最。 牛肚先洗-一次， 後用鹽、醋半碗， 反復擦洗， 再用冷水反復洗淨;將鮮荷葉墊於砂鍋底， 放入牛肚， 加水浸沒， 旺火燒沸後中火燭30分鐘， 取出切小塊後複入砂鍋， 加黃酒3匙， 茴香、桂皮少許， 小火煨2小時， 加鹽、薑、胡椒粉少許， 繼續煨2~3小時， 直至肚爛。 每次飲湯1小碗， 日2次， 牛肚佐膳服食。 功能補中益氣， 健脾消食。 患上胃下垂， 脘腹悶脹， 食欲不振等症， 怎樣治療？
藥膳4：牛肚苡米湯
牛肚I個， 苡仁120克。 牛肚用開水澆後， 刮去表面黑膜， 加水煮至八成熟時， 再入苡仁， 煮至薏米熟湯成、撈出牛肚切片， 飲湯食肚。 功能補中益氣， 除濕醒脾。 適用於脾虛食少， 口淡乏味， 體倦無力， 大便溏薄等症。
藥膳5：牛肚枳殼砂仁湯
牛肚250克， 炒枳殼10一12克， 砂仁2克。 幾味加水共煮， 肚熟飲湯食肚。 功能補氣健申， 消痞除滿。 適用於脾胃虛弱， 食後脘腹脹滿， 及胃下垂等症。
藥膳6：烏賊骨燉雞
烏賊骨]2克， 雞肉90克。 將雞肉洗淨， 切塊， 烏賊骨打碎， 二者同放瓷罐內， 加水500克、精鹽適量， 上籠蒸熟， 食時加味精。 頓服、日2次， 連服3一5次。 功能益氣溫中， 收澀止血。 適用於脾虛型崩漏， 下血色淡， 面色簍黃等症。
藥膳7：烏龜肉煲豬肚
烏龜肉200克， 豬肚200克。 二者切成小塊後， 放瓦煲內加水適量煲熟， 加食鹽少許調味。日內分2一3次食完。功能補中益氣，養胃滋陰。胃病暖酸、疼痛，沒精打采，如何內調？
藥膳8：烏賊骨燉豬皮
烏賊骨15克，豬皮60克。將二:者洗淨，豬皮切成小塊，同放碗內，加水適量，隔水文火燉至豬皮熟透。食豬皮，日2次，連服2~5次。功能健脾益氣，固澀止血。適用於身體虛弱，乏力贏瘦，及血熱型崩漏等症。
藥膳9：人參團魚
團魚1個，人參3克。團魚治淨，切塊，加酒、鹽燭熟後，入人參，再燉15分鐘。日1次，頓服。連用數日。功能補氣攝血。適用於崩漏下血過多或日久不止，血色淡紅，質清稀，神疲氣短乏力，不思飲食等症。見《祖國醫學采風錄》。
藥膳10：人參豬肚
[組成] 膃肭臍15---30克，粳米50克。
[制法與用法] 先將膃肭臍洗淨切碎，與米同煮作粥如常法，粥成加鹽少許。晨起食用。
[功效與應用] 大補氣血，生肌長肉，美顏嫩膚。
注： 膃肭臍即海狗腎，味鹹性大熱，功專溫助命門之火，因腎氣久虧，精冷、陽痿等症，即可食之。惟因性熱，故屬陰精不足而虛炎內熾者禁食。
加食鹽少許調味。日內分2一3次食完。功能補中益氣，養胃滋陰。胃病暖酸、疼痛，沒精打采，如何內調？
藥膳8：烏賊骨燉豬皮
烏賊骨15克，豬皮60克。將二:者洗淨，豬皮切成小塊，同放碗內，加水適量，隔水文火燉至豬皮熟透。食豬皮，日2次，連服2~5次。功能健脾益氣，固澀止血。適用於身體虛弱，乏力贏瘦，及血熱型崩漏等症。
藥膳9：人參團魚
團魚1個，人參3克。團魚治淨，切塊，加酒、鹽燭熟後，入人參，再燉15分鐘。日1次，頓服。連用數日。功能補氣攝血。適用於崩漏下血過多或日久不止，血色淡紅，質清稀，神疲氣短乏力，不思飲食等症。見《祖國醫學采風錄》。
藥膳10：人參豬肚
[組成] 膃肭臍15---30克，粳米50克。
[制法與用法] 先將膃肭臍洗淨切碎，與米同煮作粥如常法，粥成加鹽少許。晨起食用。
[功效與應用] 大補氣血，生肌長肉，美顏嫩膚。
注： 膃肭臍即海狗腎，味鹹性大熱，功專溫助命門之火，因腎氣久虧，精冷、陽痿等症，即可食之。惟因性熱，故屬陰精不足而虛炎內熾者禁食。
