生雞蛋蓋澆飯怎麼做好吃

生雞蛋蓋飯做法簡單， 營養也不錯， 蓋飯做法簡單， 選取優質大米， 上鍋蒸熟， 雞蛋選取也是簡單， 一個就行， 生雞蛋用黃， 放在剛出鍋的熟米飯就可以了， 雞蛋保留原有的鮮香。 這麼簡單營養的生蛋蓋飯咱們看看做法：

蓋飯也叫蓋澆飯， 主要作法就是把各種菜弄好了之後放在飯上面， 所有有這樣一個名字“蓋飯”。 傳統菜有 地三鮮蓋飯， 流行於北方， 東三省最為流行。 由於價格便宜， 營養又健康， 所以頗受廣大學生朋友的歡迎。

主要就是家常菜：豬肉蓋飯、紅燒牛肉蓋飯等， 還有蔬菜蓋飯， 醬燒豬排蓋飯、有雞蛋的豬排蓋飯、什錦蓋飯、雞蛋蓋飯、咖喱蓋飯、鮭魚卵蓋飯、炸蝦蓋飯、生魚卵蓋飯、腐竹油菜蓋飯、麻婆豆腐蓋飯、平菇雞丁蓋飯、番茄雞蛋蓋飯、茄絲炒肉蓋飯、豆角肉絲蓋飯、蒙古炒肉蓋飯、叉燒肉蓋飯、地三鮮蓋飯、苕粉肉絲蓋飯、青椒肉絲蓋飯、木耳豬肝蓋澆飯、茄汁魚片蓋澆飯等。

南方生， 南方長， 從小愛吃的是米飯。 沒有菜的時候吃過糖拌飯， 醬油拌飯。 簡單一點的就是雞蛋炒飯。 不過有時候要做雞蛋炒飯， 也挺複雜的。 熏肉切成小肉丁， 竹筍切絲， 白菜， 大蔥也切絲。 先炒菜， 再炸雞蛋， 放進米飯， 加上醬油， 我愛吃辣的， 最後加一點辣椒面， 完成。 需要的時間和作兩個菜的時間差不多， 所以從節約時間上來說一點都不合算。

有時候做雞蛋湯， 雞蛋羹， 倒是很簡單。 5分鐘完成， 拌上米飯， 好吃又方便。

然而這點功夫都要偷懶的人， 是日本的生雞蛋蓋澆飯。

剛蒸好的熱乎乎白米飯， 盛在碗裡。 打一個生雞蛋蓋在上面， 滴幾滴醬油， 一拌上， 半分鐘完成。 也許這是最簡單， 最偷懶的做飯。

吃法根據人的不同，

其一：以上的直接將生雞蛋打在米飯上面， 澆上醬油， 一拌， 完成。

其二：另取一個飯碗將雞蛋打勻， 加上醬油， 然後再蓋在米飯上面。

其三：只取雞蛋的蛋黃部分， 蓋在米飯上， 滴上醬油， 完成。

還可以自己去創造各種各樣的吃法， 最重要的就是雞蛋一定要新鮮， 米飯一定要熱乎。 要不然雞蛋會有生雞蛋的味道。

然而熱愛生雞蛋蓋澆飯的人， 可以去澀穀， 那裡有一家生雞蛋蓋澆飯的餐廳。 雞蛋是吃專門的飼料——玉米的雞生出來的雞蛋， 比起普通的雞蛋來蛋黃顏色要金黃， 味道濃厚。 將雞蛋打在盤裡， 蛋黃就像一座小山一樣， 插上很多牙籤， 蛋黃也不會輕易的流出來。

喜歡生雞蛋蓋澆飯的人們，

生雞蛋蓋飯應該好吃試著做做吧！一個雞蛋足矣， 記住一定要熱的剛出鍋蒸熟的米飯， 溫度高些還好， 還得用筷子調一下， 讓它有縫隙， 好讓雞蛋充滿每一個角落， 用雞蛋黃。 再就是可以根據自己的口味加以別的調料， 醬油、香油等。