三款桔梗食療方可以宣肺祛痰

中醫認為， 桔梗性味苦、辛、平。 歸肺經。 有宣肺祛痰、排膿消癰之功， 適用於咳嗽痰多， 或咯痰不爽、胸膈滿悶、咽痛嘶啞及肺癰胸痛、咳吐膿血、痰黃腥臭等。

藥理研究表明， 本品含桔梗皂甙， 有祛痰、止咳、抗炎、解熱作用。 桔梗的水或醇提物均能使家兔血糖下降， 連續給藥對實驗性四氧嘧啶糖尿病兔的降糖作用更加顯著， 在用藥後降低的肝糖元亦可恢復正常， 並能抑制食物性血糖上升。 桔梗皂甙能降低大鼠肝內膽固醇的含量， 增加類固醇及沒食子酸的排泄。 現介紹幾則食療方， 供選用。

1、桔梗粥

桔梗10克， 大米100克。 將桔梗擇淨， 放入鍋中， 加清水適量， 浸泡5～10分鐘後， 水煎取汁， 加大米煮粥， 待熟即成， 每日1劑。 可化痰止咳。 適用於肺熱咳嗽、痰黃黏稠或乾咳難咯等。

2、桔梗茶

桔梗10克， 蜂蜜適量。 將桔梗擇淨， 放入茶杯中， 納入蜂蜜， 沖入沸水適量， 浸泡5～10分鐘後飲服， 每日1劑。 可化痰利咽， 適用於慢性咽炎、咽癢不適、乾咳等。

3、桔梗湯

桔梗10克， 甘草克。 將二者擇淨， 放入鍋中， 加清水適量， 浸泡5～10分鐘後， 水煎服， 每日1劑。 可清熱化痰。 適用於肺癰。