​紫甘藍和番茄可以一起吃嗎

紫甘藍和番茄可以一起吃嗎？番茄健胃消食， 止渴通便。 含有蘋果酸、檸檬酸等有機酸可以促進胃液的分泌和脂肪和蛋白質的消化。 增加胃酸濃度， 調整胃腸功能， 幫助胃腸道疾病的恢復。 含有果酸和纖維素， 它可以幫助消化消毒、通便作用， 可以預防便秘。 可以多吃一點。

①功效與作用

1.減緩色斑延緩衰老

番茄紅素不僅僅是當今工業上重要的天然食品著色劑， 更為重要的是它是很強的抗氧化劑。 補充番茄紅素， 抵抗衰老， 增強免疫系統， 減少疾病的發生。 番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著。 故番茄擁有“長壽果”之美譽。

2.抗癌

研究表明， 番茄紅素能夠有效預防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等。

3.可降脂降壓

降低血壓經常發生牙齦出血或皮下出血的患者， 吃番茄有助於改善症狀。

4.防止血栓的發生

患冠心病及中風的病人每天適量飲用番茄汁有益於病的康復。

②營養價值

1.健胃消食， 生津止渴， 潤腸通便。 所含蘋果酸、檸檬酸等有機酸， 能促使胃液分泌， 對脂肪及蛋白質的消化。 增加胃酸濃度， 調整胃腸功能， 有助胃腸疾病的康復。 所含果酸及纖維素， 有助消化、潤腸通便作用， 可防治便秘。

2.清熱解毒。 番茄性涼味甘酸， 有清熱生津、養陰涼血的功效， 對發熱煩渴、口乾舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升有較好治療效果。

3.降脂降壓， 利尿排鈉。 所含維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸， 可降低血膽固醇， 預防動脈粥樣硬化及冠心病。

4.抗血凝聚， 防腦血栓。 國外研究發現， 從番茄籽周圍黃色果凍狀的汁液中分離出來了一種被稱為P3的物質， 具有抗血小板凝聚的功效。