水煮碗豆怎麼做好吃

豌豆是一種比較常見的蔬菜， 可以炒著吃， 也可以煮著吃， 今晚都可以說是非常的受大家的歡迎了， 愛喝酒的人在喝酒時煮上一盤豌豆， 一口酒， 一口豌豆的味道也很好。 減肥的女性在餓了的時候吃一盤煮豌豆， 充饑而且還不增肥， 那麼水煮豌豆怎麼做好吃呢？接下來我們就看一下。

豌豆富含賴氨酸， 這是其他糧食所沒有的。 賴氨酸是人體需要的一種氨基酸， 一種不可缺少的營養物質， 是人體必需氨基酸之一， 能促進人體發育、增強免疫功能， 並有提高中樞神經組織功能的作用。 水煮豌豆做法簡單， 幾乎3分鐘就能做好， 哈哈， 快手小零食哦

食材：

主料：鮮豌豆500g

輔料：鹽適量， 八角4個， 香葉2片

步驟

1.鮮豌豆帶皮洗淨備用。

2.鍋中加入八角香葉煮開。

3.然後加入鹽。

4.放入豌豆加蓋大火煮至。

5.煮上15分鐘後豌豆熟了關火， 可以在鹽水中燜至半個小時， 讓其入味口感更好。

小貼士

鹽要多加一些， 讓豌豆入味才好吃。

炒豌豆夾

炒豌豆夾是一道傳統名菜， 屬於川菜系。 將豌豆夾洗淨， 加少許鹽爆醃；薑、蔥切末；青椒、紅椒切絲。 將鍋燒熱， 加油， 投入蔥薑末煸透， 再下青、紅椒絲， 隨即將豌豆夾擠掉水加入鍋中， 略煸後加白醬油、糖、醋繼續煸炒至熟， 最後放少許味精、麻油， 迅速顛勻起鍋裝盤即可。

中文名

炒豌豆夾

主要食材：豌豆夾， 青椒

分類：家常菜

口味：清淡

配料及營養價值

原料

豌豆夾500克， 薑、蔥、鹽、青椒、紅椒、白醬油、糖、醋、味精、麻油各適量。

共5張

炒豌豆夾

製作過程

1、將豌豆夾洗淨， 加少許鹽爆醃；薑、蔥切末；青椒、紅椒切絲。

2、將鍋燒熱， 加油， 投入蔥薑末煸透， 再下青、紅椒絲， 隨即將豌豆夾擠掉水加入鍋中， 略煸後加白醬油、糖、醋繼續煸炒至熟， 最後放少許味精、麻油， 迅速顛勻起鍋裝盤即可。

介紹

微波清炒豌豆夾屬於烤箱微波， 主要原料是豆角， 口味是清淡， 工藝是炒， 難度屬於初級， 如果您按此菜譜製作了， 歡迎對此菜譜發表你的看法， 無論成功還是暫時失敗，

營養價值

豆類蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等， 大部分人只知道它們含有較多的優質蛋白和不飽和脂肪酸（好的脂肪）， 不知道礦物質和維生素含量也高於其他蔬菜；更不知道它們還具有重要的藥用價值。

中醫認為， 豆類蔬菜的共性是性平、有化濕補脾的功效， 對脾胃虛弱的人尤其適合。 但是， 根據種類的不同， 它們的食療作用也有所區別。