蓮藕排骨湯的家常做法是什麼

排骨湯由於其營養價值的豐富以及很好的保健作用， 深受很多朋友們的喜愛。 很多朋友對於排骨湯所散發出來的襲人香氣更是青睞不已。 下面小編就來對比較流行的蓮藕排骨湯的做法做一下簡單的介紹。

首先想要製作一款蓮藕排骨湯我們所需要的主材就是蓮藕與排骨， 在切好適量的蔥薑， 備好八角， 桂皮， 香葉， 枸杞， 以及少量的鹽與料酒最後調味即可。

現將我們從超市買回來的排骨清洗乾淨， 然後用溫水煮， 將水中所煮出來的漂浮物扔掉， 這時鍋中的血腥味基本就會比較濃烈， 我們可以將事先準備好的薑片扔進去幾片， 這樣就可以很好的去除血腥味道。

然後將備好的備料都放入鍋中一起用大火煮沸， 當開鍋後我們就將準備好的蓮藕放入鍋中， 在轉成小火在鍋中溫煮一個小時左右。

當到時間後， 放入事先備好的鹽， 蓋上之後用小火繼續悶煮大約四十分鐘左右，

排骨湯一直由於美味的口感以及食用的價值被廣大朋友喜愛， 尤其是對於很多正在長身體的小朋友們而言， 家長更是喜歡用排骨湯來給孩子增加營養， 其實排骨湯所適用的人群是非常廣泛的。

除了青少年， 對於很多的老年人而言， 排骨湯對於老年需要補充鈣質的老人朋友也是益處頗多的， 經常食用排骨湯可以讓很多老人及時的補充鈣質。 而蓮藕排骨湯， 由於其清甜的口感以及補心益脾的功效， 近年來更是受到了廣泛的好評。 是很多女性美容養顏的絕佳營養湯。