炒土豆片兒的做法
土豆是我們常吃的一種蔬菜， 土豆的做法也非常多， 比較常見的有炒土豆片。 土豆片的方法是比較簡單的， 首先要把土豆片切得比較薄， 其次再把土豆片切好以後， 最好用涼水沖洗一下， 把上面的澱粉沖掉， 這樣在炒土豆片的時候， 就能夠避免因為澱粉過多而導致粘鍋的現象， 我們來看一下炒土豆片的做法。
炒土豆片兒的做法
材料
主料：
土豆3個 蔥3克
輔料：
鹽2克 生抽5毫升
做法
1、熱鍋冷油， 下土豆翻炒5分鐘， 邊炒邊點水， 直至炒熟
2、然後加鹽， 生抽， 稍微翻炒使菜入味， 撒上蔥花， 裝盤食用
做法二
材料
辣白菜100克， 土豆1個， 鹽0.25匙， 雞精0.5匙， 蔥適量
做法
1.土豆切薄片， 用清水泡半小時;蔥切成末;
2.鍋內倒油， 加入蔥末炒香， 放辣白菜煸炒出味;
3.土豆片淋淨後放入鍋內與辣白菜一起炒， 加鹽;
4.待土豆片成半透明狀， 放雞精即可出鍋
做法三
材料
芹菜200g， 土豆2個， 蔥、花椒、青椒、油、鹽、生抽、味精各適量
做法
1、芹菜洗淨， 切小段。
2、土豆切片， 用冷水浸泡， 備用。
3、開水焯一下芹菜， 放入冷水中。
4、鍋中放油， 加蔥、花椒炒香， 放入土豆片和生抽翻炒。
5、待土豆片快熟時， 放入芹菜， 加鹽翻炒片刻。
6、然後加入青椒、蒜炒1分鐘， 加味精調味即可出鍋。
做法四
簡介 燈籠椒維生素C的含量較高， 土豆富含鉀， 每天吃些土豆補充鉀， 預防心臟卒停
材料
燈籠椒2個 土豆2個 薑蒜適量 鹽 黑胡椒粉 生抽 糖適量
做法
1、土豆切薄片， 燈籠椒切小塊。
2、熱油用薑和蒜爆鍋， 倒入土豆片， 中火炒。
3、土豆片變透明了， 就熟了， 加入鹽後， 盛盤備用。
4、鍋裡放油， 倒入切好的燈籠椒， 翻炒。
5、加入黑胡椒粉和生抽， 再加入少量糖， 收汁。
6、把炒熟的土豆片倒入鍋裡， 和青椒拌勻盛盤。
