杜仲豬尾巴湯的做法是什麼

現在很多人都越來越重視身體健康， 所以很多人開始養生， 而中藥是養生的必備選擇， 單單吃中藥又滿足不了人對美味的追求。 把滋補的食物和中藥放在一起是極好的， 杜仲和豬尾巴是兩種不同的食物， 一種是中藥一種是我們日常的食材， 很多人都不知道該怎麼樣做， 下面就介紹了杜仲豬尾巴湯的做法是什麼。

做法一：

1.備材料

2.杜仲、續斷清洗好， 豬尾砍件

3.豬尾用沸水煮去血水

4.取一湯煲， 冷水放進 杜仲、續斷先煮

5.15分鐘後加入豬尾

6.中火煲1小時左右

7.加入去核的紅棗

8.轉小火慢煲1小時左右

9.加入小許鹽

10.再煲5分鐘左右， 關火就可裝碗了

做法二：

原料：

豬尾1條， 梅肉150克， 杜仲10克， 北芪5克， 黨參5克， 枸杞5克， 生薑10克， 蔥10克。 清湯適量， 鹽8克， 味精2克， 紹酒5克， 胡椒粉少許， 花生油5克。

制法:

(1)豬尾燒淨毛砍成段， 梅肉切成塊， 杜仲、北芪、黨參、枸杞洗淨， 生薑去皮切片， 蔥捆成把。

(2)燒鍋下油， 放入薑片熗香鍋， 投入豬尾、紹酒炒片刻， 注入清水， 煮去其中異味， 倒出待用。

(3)將砂煲放置火上， 加入豬尾、梅肉、杜仲、北芪、黨參、枸杞， 加入清湯、蔥把， 用小火煲1小時， 去掉蔥把， 調入鹽、味精、胡椒粉， 再煲20分鐘即可。

特點:

豬尾具有補尾龍骨的功效， 而杜仲有健筋骨、補腰腎之功用， 枸杞可滋陰。 此湯對滋陰補腎有很好的效果。

以上就是杜仲豬尾巴湯的做法的介紹， 大家都知道該怎麼做了吧， 杜仲豬尾巴湯對於身體來說是很有營養的， 不像傳統的雞湯鴨湯那麼油膩， 卻比它們更有營養， 而且杜仲還有治病的功效。 所以杜仲豬尾巴湯不僅做法簡單， 營養豐富， 好處也是很多的。