幹墨魚雞湯做法有哪些呢

平時我們吃的雞肉， 魚肉， 普遍的做法都是紅燒或者是清蒸， 這樣做起來簡單， 肉質酥爛， 也可以炒菜吃或者炸著吃， 那麼雞肉怎麼做才可以發揮雞肉當中特有的功效呢， 其實也並不難， 雞肉想要發揮功效， 就來學習這一道湯羹的做法吧。 讓白白嫩嫩的雞肉融入到清香純正的味道當中， 既滋補又有著豐富的營養價值， 本文當中為大家介紹了這一道幹墨魚雞湯做法有哪些呢？

食材

主料雞肉400g 輔料墨魚幹適量鹽適量料酒適量薑片 適量花生油適量

步驟

1.收拾乾淨的雞肉。

2.鍋裡先燒開水， 把雞肉放進去焯下， 去掉血水。

3.鍋裡放少許的花生油加熱， 加熱後放幾片薑片。

4.接著下雞塊翻炒， 翻炒片刻後加少許鹽和料酒一起翻炒入味。

5.翻炒完的雞肉倒入高壓鍋內， 加入適量的水， 再加適量的墨魚幹。

6.最後煮熟了， 開鍋再根據自己的口味調價合適的調料。

7.最後的成品。

小貼士

1.用水焯是為了焯掉雞塊裡面那些血水。

2.用鍋吵是為了讓雞肉更入味些。

以上這一道幹墨魚雞湯的做法， 許多產婦生完孩子元氣大傷， 需要喝一些滋補的食品， 這一道湯恰恰適合在坐月子期間食用， 不光是融入其中， 湯裡面放上少許的花生油加熱， 提前翻炒幾下炒上糖色以後再放入高壓鍋中燉煮， 做成了顏色既好看味道又很香醇。