河豚的毒素主要在哪裡？看完後必須要牢記

河豚是有毒的， 這是眾所周知的， 但同樣還是有人會吃河豚， 因為這些人懂得河豚的毒素在哪裡， 在吃之前就會把毒素去掉， 對絕大部分人來說這是很陌生的知識， 接下來為大家普及這些知識。

一、河豚毒素在哪

幾乎所有種類的河豚都含河豚毒素（TTX）， 它是一種神經毒素， 人食入豚毒0.5mg-3mg就能致死.毒素耐熱， 100℃8小時都不被破壞， 120℃1小時才能破壞， 鹽醃、日曬亦均不能破壞毒素。 毒素主要存在於河豚的性腺、肝臟、脾臟、眼睛、皮膚、血液等部位， 卵巢和肝臟有劇毒， 其次為腎臟、血液、眼睛、鰓和皮膚， 精巢和肉多為弱毒或無毒。 在熟制河豚時， 一定要嚴格細心地除去河豚的內臟、眼睛， 剔去魚腮， 剝去魚皮， 去淨筋血， 用清水反復洗淨。

二、河豚毒素有什麼作用

河豚毒素， tetrodotoxin， 簡稱TTX， 是一種能麻痹神經的劇毒， 通常只需氰化鉀五百分之一就可置人於死地的劇毒， 中毒的人會因神經麻痹而窒息而死， 其中毒素直接進入血液中毒死亡速度最快。 但是這種毒素卻有著很高的醫用價值：

1、用作鎮痛劑、麻醉劑， 對於神經痛、肌肉和關節創傷產生的疼痛， 對晚期癌痛有顯著鎮痛作用， 且不成臆。 用於局部麻痹要比一般局部麻經強上萬倍，

三、河豚毒素的功效

所謂的河豚毒素， 是一種能麻痹神經的劇毒， 通常只需氰化鉀五百分之一就可置人於死地的劇毒， 中毒的人會因神經麻痹而窒息而死， 其中毒素直接進入血液中毒死亡速度最快。 但是這種毒素卻有著很高的醫用價值：

1、用作鎮痛劑、麻醉劑， 對於神經痛、肌肉和關節創傷產生的疼痛， 對晚期癌痛有顯著鎮痛作用， 且不成臆。 用於局部麻痹要比一般局部麻經強上萬倍， 比普魯卡因強16萬倍， 比狄布卡因(DIBUCCAINE)強1萬倍